تشوى حبة الفليفلة من اعلى وتترك تبرد ثم تقشر وتقطع مستطيلات رفيعة.

تسلق المعكرونة عشر دقائق ثم تصفى ويضاف عليها زيت زيتون.

يخلط الثوم مع عصير الليمون، الملح والقليل من الزيت بالويسك ثم تضاف نصف كمية الحامض للمعكرونة وتترك تبرد.

تقشر الطماطم وتقطع من المنتصف، تزال البذور ثم تفرم.

يفرم البصل وتبرش الجزر، تضاف الخضار الى المعكرونة مع باقي الحامض، يقلب ثم تسكب، تزين بالبقدونس والصنوبر مع القليل من الزيت.