في وعاء، نخلط الطحين، اللبن، الخميرة، التشا، السكر والملح جيداً ثم يلف الوعاء بالنايلون ونتركه يختمر لمدة ساعة.

نزيل النايلون ونحرك حتى تختفي الفقاعات الموجودة في العجينة.

نضع بملعقة-صغيرة كمية او بقمع من العجينة ونغطس الملعقة بالزيت حتى لا تلتصق العجينة ثم نضعه في مقلاة الزيت وهو بارد على نار خفيفة أما في حالة أردناها اللقيمات مقرمشة نضعها بزيت حامي.

نكمل قلي الكمية كاملة ثم نضعها في صحن ونضيف عليها دبس التمر، يرش سمسم عالوجه ثم تقدم.