نخلط الطحين والنشا والخميرة والسكر والملح والفانيلا.

وماء ورد والزعفران والهيل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تمتزج الكمية بالكامل، نلف الصحن بالنايلون ونتركه ساعة في مكان دافي.

نحمي سائل القلي من لورباك ونضع العجينة في قمع راْسه رفيع جداً او علبة مايونيز فارغة او كاتشب.

عندما يحمي الزبت، نخفض النار ونرسم دوائر متتالية لتشكيل مشبك والحجم حسب الرغبة عندما يشقر لونه.

يخرج من سائل القلي من لورباك ونضعه في القطر البارد ونتركه قليلاً قم نخرجه ونضعه في صحن التقديم.

نكمل باقي الكمية حتى ننتهي نزين الوجه بالقليل من جوز الهند على الوجه ويقدم.