2 لتر حليب مع تلات ارباع كاسة سكر وظرف كريما بودرة و4 ملاعق كبار بودرة الرز و5 ملاعق كبار نشاء منخلطون مع بعض ومنرفعن عالنار ومنحرك باستمرار.

بس بلش يجمد المزيج منضيف 2 كاسة تمر مفروم خشن ومنقلبن مع بعض لناخد قوام المهلبيه المطلوب واخر شي منضيف النكهة اللي منحبا انا ضفت ماء زهر ممكن تضيفو هيل مطحون او مستكة حسب رغبتكن.

منسكب المهلبيه بصحون التقديم وعالوجه منضيف حبة تمر ورشة قرفه وبعد مانحطا بالبراد وتجمد منحمص شوية جوز الهند ومنزين الوجه وقت التقديم.