نغسل صدورة الدجاج وننقعهم بالملح والليمون ومن ثم نقطعهم بشكل طولي

نقطع البصل الى جوانح ونضيف السمنة والعصفر وتقليبه حتى يتحمر

نضع الدجاج فوق البصل ونقلبه ثم نضيف البهارات والفلفل والملح ونقلب وإضافة قليل من الماء ونتركه حتى ينضج ومن ثم يتم تحميره. نطفىء النار ونتركه جانبا

نحضر خبز السمون نقطعه من الجنب الى المنتصف ثم نضيف الجبنه بنوعيها وإضافة خلطة الدجاج

ووضع الخبز بالجريل حتى يتحمر ومن ثم تقديمه وصحتين وهنا