ينظف الدجاج ويعمل فتحات على الدجاج انا قسمته لأربع أجزاء

تخلط كل مكونات البهار ويفرك الدجاج جيدا ويضع حوالي نصف الساعه في ثلاجه

يقطع الخضار ونضع ما تبقى من البهارات ونفرك

في صينينة الفرن نضع الدجاج والخضار

ونخلط مقادير الصلصة في وعاء ونضيف على الدجاج

يغلف الصينيه بالقصدير ويضع في الفرن حوالي ساعه ونص او اكثر على حسب كمية الدجاج

ساعه اولى نغطي الصينيه ونصف الساعه الأخير نشيل القصدير ونتركه حتى يتحمر و في الاخير نفتح الشوايه حتى يتحمر الدجاح