نضع الدقيق في وعاء مع الخميرة ولبن بودر والسكر ورشة الملح. ثم نقلب جيدا. ونضع الزبادي ونقلب مع اضافة ماء دافي بلبن, ثم ربع كوب زيت ونعجن جيدا.

وتترك لمدة ساعة. بعدها نقسمها لكور صغيرة ونشكلها ونضع الحشو جبنة فلاحي. ونتركها ترتاح قليلا و ندخلها الفرن.