نضع سميد مع فرنيه ونغربل مليح من ثم

نبدا نجمع بماء دافي ولم تتجمع نبدا ندلك فيها مليح حتى تصبح طريه

من بعد نضع ملح ونزيد شوي ماء نقعد ندلك فيها مليح تتصبح تتطرتق عجينة

ثم نضع خميرة نتاع نحلها في ماء ونفرغي على عجينة وندلك فيها حتى تدخل ڨع تصبح عجينة تلسق في يدك

ولم تطيب اي تستوي هذا هي في اخر تخرج فارغ