دولمة كورجيت وبطاطا
عاشقة الطبخ حجلة @cook_14448546
الخطوات
- 1
أولا أبدا بتجهيز المرق وهو كما يلي : في طنجرة أضع مغرفة زبدة و3مغارف زيت وأضع قطع اللحم أو الدجاج اقلي قليلا وازيد البصلة المفرومة والملح والفلفل الأسود وعود القرفة
- 2
وعلى نار متوسطة اقلي جيداً جداً حتى البصلة تذوب وتتكرمل قليلا ثم أزيد الحمص المنقوع وأمرق بحوالي 1 لتر ماء ساخن واترك الكل حتى يطيب، اي يستوي الدجاج أو اللحم نصف الطياب
- 3
ومن جهة اخرى آخذ البطاطا والكرجيت انقيها ونفرغها من الداخل وأضع لها الملح والفلفل الأسود
- 4
ثم أحضر الحشوة بخلط المكونات المذكورة اعلاه
- 5
ثم احشي كل من البطاطا والكورجيت وامررهم في مقلاة مع ملعقة كبيرة زبدة ليتحمروا قليلا
- 6
وبعد أن ينضج المرق نصف الطياب أضع الكرجيت والبطاطا يكملوا الطياب مع المرق حتى ينضج ويقدم مع التزيين بالمعدنوس المقطع
- 7
وشهية طيبة احبائي 😍
وصفات مشابهة
-
-
كفته وبطاطا كفته وبطاطا
أشهر اكله تركية وين ما تروحي بتركيا حتلاقي كفته وبطاطا وكتير طيبه والاهم الاولاد بحبوا
-
دولمة خضار 😙 دولمة خضار 😙
#وصفات_مطبخي هذه دولمة نهديها اخت. ام زينب تموت على دولمة 😙
-
جاج وبطاطا بالفرن بالحمض والتوم جاج وبطاطا بالفرن بالحمض والتوم
اكلة كتير طيبة وبحبها الكبار والصغار
-
-
-
كفتة الأرز مع البطاطس ولا اطعم 🍅 كفتة الأرز مع البطاطس ولا اطعم 🍅
تعلمتها من الغالية امي وهي طبخة مصرية تقليدية شهية واضفت للوصفة أني جربتها باستبدال الأرز المطحون ببقسماط مطحون او خبز محمص مطحون.📍الدمعة :يعني بلهجتنا المصرية عصير الطماطم والصلصة والبصل المحمر والشوربة بعد ما يغلوا معا ويصبح طبيخ لونه احمر نقول بازلا بالدمعة وفاصوليا بالدمعة وكفته بالدمعة .حرف الكاف#تحدي_الحروف
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7067610
التعليقات (2)