يخنة باذنجان

8 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 1 حبةباذنجان حجم كبير
  2. 1 كوبحمص حب
  3. دجاج قطع او صدور مقطعة(اختياري ممكن الاستغناء عن الدجاج)
  4. 1 حبةبصل كبيرة الحجم
  5. 2 حبةبندورة مبشورة
  6. 2 ملعقة كبيرةمعجون بندورة
  7. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  8. 1/2 ملعقة صغيرةكمون
  9. 1 ملعقة صغيرةبهار مشكل
  10. ملح حسب الرغبة
  11. 2 ملعقةزيت نباتي

الخطوات

  1. 1

    يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات ويقلى او يشوى(حسب الرغبة)

  2. 2

    في طنجرة على النار نضع زيت نباتي ونقلب البصل المفروم الى ان يذبل نضيف قطع الدجاج بعد سلقها (في حال استخدم دجاج)

  3. 3

    ثم البندورة المبشورة وكوب حمص حب.ومكعبات الباذنجان.وباقي البهارات والملح.ثم الماء الساخن ومعجون البندورة.ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة الى ان تتسبك.يقدم بجانب برغل مفلفل او رز ابيض بشعيرية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Rahma Sinan
Rahma Sinan @rahmakitchen_85
نُشرت في
الامارات العربية المتحدة

التعليقات

وصفات مشابهة