دولمه كورجات (كوسا) وبطاطا
ام ريحان وريحاب @cook_14765891
الخطوات
- 1
اولا نقوم بتقشير البطاطا وتقسميها على اثنين وافراغها من الداخل هي والكورجات
- 2
نتبل اللحم المفروم بلملح وفلفل اسود وكمون وزنجبيل قرفة وشويه هريسه بقدونس وحشاوش وثوم مرحي حبه بصل صغيرة مرحيه (مسكرفجين)وشويه روز مغسول ومصفي نخلط مليح ونحشي الحبات ونكور اللحم الباقي نعملوه بولات
- 3
نقوم بتحضير الصوص نرحي البصل وندير الملح ونفس التوابل اللي درتهم في اللحم المفروم يمكن اضافه اللحم ملعقه طماطم مصبره تقدري تسكرفجي حبه طماطم أنا مدرتش ونزيد الحمص ونمرق ونخلي الماء يغلي
- 4
نضع في مقلاة شويه زيت ونحمر البطاطا والكورحات
- 5
ونضعهم في الكوكوت (الطنجرة) ونزيد البولات ونفرغ عليهم الزيت اللي حمرتهم فيه طبع الزيت مهوش بزاف نغلق عليهم يطيبو في وقت قليل ونزين بلمعدنوس مقطع رقيق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كفته وبطاطا كفته وبطاطا
أشهر اكله تركية وين ما تروحي بتركيا حتلاقي كفته وبطاطا وكتير طيبه والاهم الاولاد بحبوا
-
-
-
كفته وبطاطا بصلصة الطماطم 😋 كفته وبطاطا بصلصة الطماطم 😋
اكلة محببة لكل عيلتك وخاصة سوبر بابا تعلمتها من أخت زوجي وحبوها كتير🥰
-
-
-
كفتة الأرز مع البطاطس ولا اطعم 🍅 كفتة الأرز مع البطاطس ولا اطعم 🍅
تعلمتها من الغالية امي وهي طبخة مصرية تقليدية شهية واضفت للوصفة أني جربتها باستبدال الأرز المطحون ببقسماط مطحون او خبز محمص مطحون.📍الدمعة :يعني بلهجتنا المصرية عصير الطماطم والصلصة والبصل المحمر والشوربة بعد ما يغلوا معا ويصبح طبيخ لونه احمر نقول بازلا بالدمعة وفاصوليا بالدمعة وكفته بالدمعة .حرف الكاف#تحدي_الحروف
-
-
-
كبه بطاطا او عجه بطاطا كبه بطاطا او عجه بطاطا
طريقه لاستعمال البطاطا والبيض المسلوق
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7139901
التعليقات