كسكي بالدجاج والخضار
أنا من بلاد الشام وأصل الطبخة من المغرب العربي وما بعرف بالزبط طريقتهم لكن هي طريقتي فيها والطعم كان 100% طبخة كتير طيبة
كسكي بالدجاج والخضار
أنا من بلاد الشام وأصل الطبخة من المغرب العربي وما بعرف بالزبط طريقتهم لكن هي طريقتي فيها والطعم كان 100% طبخة كتير طيبة
الخطوات
- 1
وضعت ملعقة زيت زيتون ورشة ملح على الكسكس وفركت الحبات ليتغلفوا بالزيت وتركتهم ربع ساعة
- 2
رشيت ماء دافية على الكسكس وحركتهم وتركتهم كمان ربع ساعة ليتشربوا الماء والحبات سهل تتطبخ على البخار
- 3
كوب ماء مغلي اضفت عليه الكمون والكراوية والقرفة و قطع زنجبيل طازج تركتهم ينقعوا عشر دقائق
- 4
بصل حمسته بالزيت مع سنين ثوم بدون دق او فرم واضفت الدجاج وقلبتهم شوي وبعدين الخضار وبحب اضيف الجزر معهم لكن ما كان متوفر
- 5
اضفت مكعب الماجي والملح ورب البندورة والبهارات على الطنجرة
- 6
وضفت ماء مغلي والكوب اللي نقعت فيه بهارات
- 7
وحطيت الكسكس على البخار وبعد عشر دقائق بكون الكسكس صار ساخن غليت ماء وصبيت على الكسكس بنفس المصفاي بدون ما اغير مكانه وقلبته شوي بشرب الماء بسرعة ورجعته على البخار ربع ساعة
- 8
قمت الكسكسي عن البخار وقلبته وتركت البخار يطلع منه ويرتاح شوي كم دقيقة قبل ما اضيف المرقة
- 9
بعدين شربت الكسكسي بالمرق وقلبته وتركته شوي وبنفك الحبات بالتقليب شوي شوي وبتتشرب الصلصة
- 10
يزين بالدجاج والخضار ويقدم وصحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مجبوس بالدجاج والخضار مجبوس بالدجاج والخضار
#وصفات_بالارزمجبوس على طريقتي إن شالله يعجبكم
-
-
-
-
-
-
كسكس بالدجاج كسكس بالدجاج
الكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو (بالأمازيغية ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا) وهي كلمة أمازيغية . وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب – الجزائر - موريتانيا - تونس – ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.( ويكيبيديا)
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات