مجبوس كويتي من ايد ام عبدالله

ام عبدالله❤️🌹
ام عبدالله❤️🌹 @cook_8124184
دبي

#الشيف-الذهبي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

للعائلة
  1. 2دجاج مغسول بجلده ومقطع انصاف
  2. 3 اكوابرز
  3. زيت
  4. كوبمنقوع فيه ماء الورد وزعفران وقليل من الصبغة
  5. 1بصلة صغيرة مفرومه للرز
  6. بهارات مطحونه من دارسين وهيل
  7. هيل مطحون
  8. لسلق الدجاج:
  9. قطع كبيرهبصله مفرومه
  10. 3 فصوصثوم
  11. 1طماطم مقطعة قطع كبيرة
  12. 2ورق غار
  13. 1فلفل بارد مقطعة بالطول
  14. 1فلفل حار
  15. بهارات صحيحه:
  16. 6فلفل اسود
  17. 6مسمار
  18. 6هيل
  19. 1 عوددارسين
  20. 1النجمة
  21. 1 ملعقة كبيرةكزبرة حب
  22. 1قشر جوز الطيب
  23. مكونات الحشو:
  24. 4بصلات مفرومه
  25. 0.5 كوبزبيب بس مغسول
  26. كوبحمص مسلوق
  27. بهارات مطحونه:
  28. 1فلفل اسود
  29. 1ملعقة كركم
  30. 1 ملعقةليمون اسود مطحون
  31. 1بهار الحشو
  32. 1 ملعقةهيل مطحون
  33. 1جرفة اودارسين مطحون
  34. ملح
  35. كوبماء الورد مع الزعفران وصبغة البرياني

الخطوات

  1. 1

    في القدر نضيف الزيت ثم البهارات الصحيحه

  2. 2

    نضيف عليها الخضروات المقطعه

  3. 3

    ثم الدجاج نضعه بالمقلوب

  4. 4

    ويترك يطبخ ويحرك شوية بعد 10 دقائق ثم نضع عليه الملح على حسب كمية الرز والكركم ثم الماء الحار

  5. 5

    ثم يترك الدجاج يطبخ حتى الاستواء

  6. 6

    نضع الدجاج في صينية فرن ونسكب فوقه ماء الزعفران وقليل من الهيل المطحون والجرفة ونضعه في الفرن هاذا اللي في الصورة ماء الزعفران

  7. 7

    والماء يصفى ويترك جانبا

  8. 8

    نضع في قدر شوية زيت ثم بصله المفرومه وفوقه الرز ويخلط حتى ياخذ الطعم والريحه وبعدين نضع فوقه ماء الدجاج

  9. 9

    يترك حتى يتشرب الرز الماء نضع دارسين مطحون شويه فوق الوجه وماي الزعفران ويترك حتى يتسبك 😋

  10. 10

    في قدر نضع البصل وفوقه الزيت حتى يتحمر ونضع النخي المسلوق والبهارات: الكركم، هيل المطحون، بزار الحشو، ماء الزعفران الزبيب المغسول ويقلى

  11. 11

    يوضع بجانب الرز حتى يتبخر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام عبدالله❤️🌹
نُشرت في
دبي
اهم شي في العالم هم زوجي وعيالي وامي الغالية❤👄
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

الجوري
الجوري @murasaki_sky
يمي 😍 تسلم ايدينك وبالعافيه 🌹

وصفات مشابهة