تفرك البصل وتشحر مع زيت الزيتون والثوم ثم نضيف الخضر المقطعة صغيرةوتتبل بالتوابل وتترك تشحر قليلا ثم نضيف كمية من الماء وتترك تطهى وبعدها تبرد وتحطم مع قطع الفرماج وتسخين قليلا وتقدم تصبح كالكريما وبالصحة والعافية