نضرب البيض المعدنوس (بقدونس) (بقدونس) الملح والفلفل الاسود نضيف كمية الحليب

نضع قليل من الزيت في المقلاة ثم نضع البيض عندما يتحمر من الاسفل نقلبه وتتركه ينشف قليلا فقط

نعيد قلب العجة ثم نضع فوقها الكاشير والجبن حبات ثم الجبن المبشور(الحشو اختباري)

نبدأ بتدوير العجبة والضغط عليها حتى تصبح شكل اسطوانة(رولي)

نضعها في ورق الزبدة ونغلفها جيداً ثم في ورق الالمنيوم ونضغط جيداً

نتركها تبرد ثم نقطعها.. وشهية طيبة