Akkawi

قطايف طازجة • أو قطعتان كبيرتان من جبنة العكاوي أو النابلسية، مقطعة أو مبشورة (للحشوة) • سمن حيواني تكفي لدهن الكمية • التزيين: فستق حلبي مجروش حسب الرغبة • القطر اختياري لإضافة 2 كوب قطر أو شيرة

عكاوي مسلوق • بصلات كبار شرائح • ثوم مفروم • سمنه • فلفل حامي • ملح وفلفل • وسبع بهارات او بهارات لحم • شوربة عكاوي

صمون • جبن عكاوي • زيت زيتون • خضار مقطعه بشكل طولي👇 • خيار • جزر • فلفل ملون • الإضافات 👇 • حليب المراعي بالشوكلت • موز

بطاطس شرائح عريضه • عكاوي مسلوقه • بصله كبيره • ثوم مفروم • فلفل رومى وحار • طماطم شرائح • صلصه طماطم • عصير طماطم • سمنه بلدي • شوربة العكاوي • ❣️التوابل • ملح وفلفل •

كنافة • زبده • ملون طعام اصفر • جبن عكاوي مبشور • قشطه طازجه • سكر بودره • ماء • سكر • ماء زهر+ ماء ورد

عكاوى • كميه كبيره من البصل • فلفل اخضضر حار • فلفل اسود • ملح حسب الرغبه • طماطم مقطعه • من الشحم\الدهن • كميه قليله من الماء • زيت الزيتون

❣️لعمل شوربة العكاوي • عكاوي (ذيل العجل) • ماء مغلي للشوربه • بصلة وطماطميه مقطع ارباع • جزره مقطع أنصاف وفصين ثوم صحيح • ورق غار لورا • هيل حبهان • فلفل اسود صحيح • باميه مجمدة او فريش • بصلة مبشوره • ثوم مفروم • سمنه بلدي •

زيتون اسود • زيتون اخضر • بقدونس • خس • نعنع • نعنع ناشف • زعتر اورغيانو • زيت زيتون • ذره حب • ملح • بندوره • بصل اخضر •

العجينة 10 دقائق لكل انواع المعجنات • طحين مقسومين على قسمين • ماء بحرارة الغرفة • حليب بحرارة الغرفة • خميرة • باكينغ بودرة • سكر • لبن • ملح • زيت مازولا • جبنة عكاوي • سمن حيواني او زبدة •

عكاوي • بصله كبيره • طماطم • البهارات • فلفل اسود • كزبرة ناشفة • بابريكا • جوزه الطيب • ملح حسب الرغبة

سمبوسك جاهزه كيلو سمبوسة • ❣️الحشوه الاولى🥓🥓 • رومي مدخن او بيبروني او مورتديلا • زيتون • زعتر او اوريجانو • جبن موتزريلا • جبن شيدر او اي نوع اخر • ذره اختياري • ❣️الحشوه التانيه🍗🍗 • صدور دجاج متبل ملح وفلفل وكسبره وبهارات دجاج وزعتر وبابريكا • زيتون • ذره •

كنافة مفرومة ناعم • جبنة عكاوي مبشورة ومحلاية بالماء البارد ومصفاية جيداً • زيت • صبغة كنافة • سكر • ماء • عصرة حامض • ماء زهر • فستق حلبي مجروش او مطحون

جبن عكاوي • جبن موزريلا • سميد ناعم • طحين • ماء دافي للعجن • حليب بودره • سكر • ماء زهر • نشا • بيكربونات

دقيق متعدد الاستعمالات • من زيت الزيتون وزيت مازولا • من حبه البركه والسمسم • بكنج باودر ممسوحه • من اوراق الزعتر الأخضر • من الجبنه النابلسيه المحليه او العكاويه او حلوم مقطعه اصابع • زبده لورباك الححم الصغير او و اي زبده بتحبيها • زيت للقلي • ملح

مكونات العجينه👇 • من الحليب الفاتر • من الطحين • من الزيت • من الزبادي • من السكر • من الخميرة • من البيكنج بودر • ملح • مكونات الحشو👇 • جبن شيدر • جبن عكاوي •

صلصة بيتزا • فطر مقطع • زيتون اسود • جبن موزاريلا مبروش • جبن عكاوي مبروش • مكونات العجينه👇 • دقيق اسمر • دقيق ابيض • خميرة • سكر • ملح • زيت زيتون •

عجينة 10 دقايق موجودة مسبقا • مكونات الحشو👇 • جبن فيتا • جبن بارميزان • جبن عكاوي • جبن سائل استخدمت كرفت • زعتر • لدهن العجين👇 • حليب • سمسم • حبة البركة

عجينة العشر دقايق موجوده مسبقا بالثلاجه • مكونات الحشو 👇 • جبن فيتا • جبن موزريلا • جبن عكاوي • جبن بارميزان • زيت زيتون • اوريجانو • التزيين 👇 • بيضة لدهن الوش • سمسم • حبة البركة

مكونات عجينة العشر دقايق 👇 • طحين • ماء • زيت زيتون • خميرة • سكر • ملح • زبادي • مكونات صلصة البيتزا👇 • زيت زيتون • بصلة مبروشة • طماطم كبيرة مبروشة •

طحين • خميرة • سكر • ملح • زيت زيتون • ماء دافي للعجن • ماء دافي للخميرة • للتغطية👇 • دبس الخروب او التمر مخلوط مع نص كوب مي • سمسم • خليط الجبن التوع الاول 👇 • موزريلا مع ملعقتين فيتا مع ملعقتين عكاوي مع ملعقتين شيدر •

طحين • حبة البركة • شمرا ويانسون مطحون وغير مطحون • سمنة • زيت زيتون • دبس فليفلة حارا وبارد على حسب الرغبه • كركم (اختياري) • محلب • جبنة عكاوي مطحونة او فيتا مع قليل من الماء ليسهل الطحن • زعتر • ماء حسب الحاجة

طحين • ماء • ملح • زيت • طحين • يضاف عليها ماء تدريجيا حتى يتكون سائل سميك نستخدمه للصق اطراف العجينة • لحم • بصلة متوسطة • صنوبر • بقدونس • ملح • فلفل اسود •

طحين • حبة البركة • شمرا ويانسون مطحون وغير مطحون • زعتر • فلفل احمر بودرة حار وبارد او على حسب الرغبه • سمنة • زيت زيتون • محلب • كركم • جبنة عكاوي مطحونة او فيتا مع قليل من الماء ليسهل الطحن • ماء حسب الحاجة • للتزيين : •

صغيرات شمندر او بنجر مسلوقات ومبردات ومقطعات مكعبات • لوز اخضر مغسول ومقطع مكعبات صغيره • جوز مكسر تكسير يدوي • جبن ابيض غير مالح حلوم او عكاوي او اي نوع متماسك • ملعقان كبيرتان خل او ليمون عصير • خل البلسمك او دبس الرمان • زيت زتون • ملح وفلفل اسود

صحن عجينة قطايف • جبنة عكاوي محلاية • قطر

❣️العجينة • الى 5 كوب دقيق • حليب دافئ • خميره • سكر • زبادي • زيت زيتون • ملح • بيكنج بودر • ❣️الحشوات • زعتر وزيت زيتون حسب الكميه • جبن عكاوي وموتزريلا •

اي عجينة معتمدة لديكي • اجبان متنوعة: • جبن عكاوي مع جبن كريمي مع موزاريلا (حسب المتوفر لديكي) • حبة سودا وسمسم للوجه