Kimchi

خس كوري إذا ماتوفر ممكن استخدام الخس العادي او الملفوف • لكن يفضل استخدم الخس الكوري يطلع اللذ • بصل اخضر طويل مقطع دوائر • جزر مقطعة شرائح طوليه بطول الاصبع • خيار (اختياري) مقطعة شرائح طوليه بطول الاصبع • فجل كبير مقطعة شرائح طوليه بطول الاصبع • دقيق الرز • ماء • سكر • بسباس اخضر (اختياري) مفرومة • زنجبيل مبشور • ثوم مهروسه ممكن تقللون حسب الرغبة •

نودلز (نودلز الارز البني العضوي) • فطر بني مقطع شرائح • سكر جوز العند • كيمشي (150 غرام) • صويا صوص • زيت السمسم • ملح وبهار • ثوم مقشر • ريحان • عصير ليمونة

خس كوري • ٦ بصل اخضر مقطع حلقات • تفاح مقطع شرائح • جزر مبروش • فجل • سكر • ماء دافي • ٣ م ك زنجبيل مقطع قطع صغيرة • ثوم • بصل أبيض • فلفل احمر كوري • مكونات الصلصة •

خيار مقطع • من الملح • شطه اي نوع (استخدمت كرستال) • زيت زيتون • سماق • فلفل كايين او اي فلفل احمر باودر او بابريكا حاره • بذور سمسم ابيض

نودلز (نودلز الارز البني العضوي) • فطر بني مقطع شرائح • سكر جوز الهند • كيمتشي (150 جرام) • صويا صوص • زيت السمسم • ملح وبهار • ثوم مقشرين • من اوراق الريحان • عصير ليمون

ملفوف امريكي أو صيني • جزرة مقطعة شرائح رفيعة • فجل ابيض مقطع شرائح رفيعة • بصل اخضر مقطع دوائر • ماء • دقيق الارز الكوري • بابريكا • شطة سومطرة او تويا • خل ارز • بودرة بصل • بودرة ثوم • فلفل اسود •

كرنب • زيت زيتون • جزر شرائح رفيعه • بصل شرائح رفيعه • ثوم • ملح • ببريكا • سكر • فلفل حار مجروش • سمسم

ملفوف او خس • ملح • خل • شطه الكوريه او معجون الفلفل الأحمر الحار • صلصة السمك او صلصة الصويا • سكر بني • زنجبيل طازج مفروم • ثوم مهروسه او رأس كامل • بصل اخضر مفروم • بصل ابيض (مفرومه • سمسم • ورقيات: نعناع مفروم+ زعتر بري+ اوراق الحلبه •

ملفوف • فلفل حار مطحون • فلفل حلو بابريكا • كزبرة • ملح • زيت زيتون • عصير ليمون

ملفوف • ملح • ماء • ثوم • زنجبيل متوسطه • بصل ابيض • تفاح اخضر • كمثرى • بصل اخضر مقطع اعواد متوسطه • جزر مقطعه اعواد متوسطه • فلفل احمر مطحون حار (بالامكان التقليل منه) • من صوص السمك --

خس كوري • بصل اخضر • ثوم مقطع شرائح • الخضروات (خيار, جزر, فجل ،لفت) حسب الرغبة • ملح • معجون الفلفل الكوري الدكبوكي /يمكن استبداله ب بودرة الفلفل الحار • سكر • خل الأرز • زيت سمسم • سمسم محمص

صيني راس ملفوف • ملح • ماء بارد • فجل صيني أبيض مقطع إلى أصابع رفيعة 2 دايكون أي • بصل اخضر متوسط الحجم (4) • فلفل كوري احمر حار • صلصلة سمك • زنجبيل طازج مبشور • ثوم مهروس • ونصف سكر

كامله خس • كامله ملفوف • بسباس اخضر مقطع بالطول • ليمونات حجم وسط مقطعة شرائح • بصل اخضر حسب الرغبة • صوص صويا • بسباس احمر مطحون • مرقه ماجي • سمسم محمص حسب الرغبة • زيت سمسم • ملح صخري • نكهه حاره حسب الرغبة •

المقادير: • ملفوف أو خس. • بصل اخضر • بصله • وتقدروا تضيفوا اي خضروات ثانية • (خيار, جزر, فجل) • البهارات • ملح لايقل عن • بودرة فلفل حار (الفلفل الأحمر) • ثوم مطحونه 2 م ص سكر • من صلصة الكيمتشي • زنجبيل مطحون

ملفوف او خس • بصل اخضر • بصل • ملح لايقل عن ذالك • بودرة الفلفل الحار • ثوم مطحون • سكر • وصلصلة الكيمتشي (ان توفرة) او اي صلصه حمراء • زنجبيل مطحون

جزر مبشور • بيضه • بصل اخضر • ملفوف (كيمتشي) • فلفل رومي • خل • ملح • توابل النودلز • طماطم

كمتشي • معجون الفلفل الحار الكوريه (gochujang) • صلصه صويا • بصله و ثوم حسب الرغبه • زيت سمسم • توفو طري أو متوسط الطراوه • نودلز حسب الرغبه • ماء او مرقه دجاج او لحم

🔸 حوالي 1.5كيلو كرنب • 🔸 ماء • 🔸 ملح • 🔸2 كوب ماء • 🔸 2 ملاعق اكل نشاء • 🔸 ملعقة اكل سكر • 🔸 كوب لفت • 🔸 كوب جزر • 🔸 حبة بصل حجم كبير مقطع الي شرائح • 🔸 2 ملاعق صغار فلفل احمر حار • 🔸 2 ملاعق صغار فلفل احمر حلو • 🔸 ملعقة اكل صوص صويا •

أرز ابيض قصير • ماء • سجق (هوت دوغ) • طماطم مبشورة • طماطم مصبرة محللة في كأس ماء • يد من الكرم المقطع (كرنب او ملفوف) بدل البيتشو • ماء مملح (بدل صلصة الصويا) • سكر • زنجبيل • فلفل احمر حار • ثوم • بصلة صغيرة •

خيار • جزر مبروش • ثوم مهروس • حامض • ملح • بابريكا

مكونات لصنع الكيمتشي كرنب كوري 🇰🇷 في هذا الرابط • بطاطا 🥔 حجم متوسط • ملح حسب الكمية • زيت للقلي • بصل 🌰 حجم متوسط مقطع إلى قطع صغيرة • ملح • فلفل اسود أو الابيض • كركم • كاري • زنجبيل بودرة • شاوارما • زيت •

أرز مصري مطبوخ • كيمتشي مخمّر • ماء تخمير الكيمتشي • سوسيس "إختياري" • زيت زيتون • صلصة صويا • زيت سمسم • 🔸 التقديم 🔸 • أوراق أعشاب بحرية / كيم / نوري "إختياري" • زيت سمسم • بصل أخضر • بيض مقلي •

🔸 تمليح الكرنب 🔸 • كرنب أبيض أو كرنب صيني • ملح خشن • 🔸 معجون الأرز 🔸 • ماء • دقيق أرز • سكر • 🔸 تتبيلة الكيمتشي والخضروات 🔸 • بودرة فلفل كوري حار / Gochugaru • صوص السمك / Fish Sauce • ثوم مهروس • زنجبيل مهروس •

كرنب صيني حجم وسط البديل كرنب عادي (ملفوف) • ملح • ماء • رز مطحون • سكر • فلفل أحمر كوري حار البديل فلفل حار عادي بودرة • بابريكا • صويا صوص مالح او صوص السمك • بصل اخضر • فجل مبشور • جزر مبشور • ثوم •

قلب خس متوسط الحجم • بابريكا باردة • إكل شطة حارة • فلفل اسود مطحون • ثوم مطحون • إكل سمسم غير محمص • خل أي نوع متوفر • ملح • جزر متوسط الحجم • بصل متوسط الحجم • طحين الرز • ماء

ملفوف مقطع صغير • جزرة مقطعة • فلفل الوان مقطع صغير • طماطم مقطعة صغير • بصل اخضر مقطع • فلفل بودرة حار او هريسة شطة (حسب الرغبة) • فلفل مقطع (حسب الرغبة) • ثوم مفروم • بصل مفروم • زنجبيل بودرة (يفضل زنجبيل طازجة مبشور) • او 3 م.ك صويا صوص • سكر (يفضل سكر بني)

ملفوف • ماء • ملح • جزرة • فلفل اخضر(اختياري) • بصلة • بصل • ثوم • زنجبيل • سكر • فلفل أحمر مطحون

من الملفوف الصيني • من ملح الطعام • من الماء البارد • من الفجل الصيني الأبيض مقطعتان إلى أصابع رفيعة • بصلات خضراء متوسطة الحجم • من الفلفل الأحمر الكوري الحار • من صوص السمك • من الزنجبيل الطازج المبشور • مهروسة من الثوم • ونصف من السكر الأبيض الناعم

كرنبات او خسات صيني اوخس بلدي • فجلة صيني • 1جزرة كبيرة وقطعة كبيرة • خمس بصلات اخضر • بصلة متوسطة • نص كيلو ملح • ثوم مفروم • صويا صوص • صوص السمك اذا امكن • شطة ياباني او ببريكا • سمسم كبيرة • 3ملاعق دقيق ارز او دقيق عادي •