سمك فوريل • برغل ناعم • البهارات: ملح وفلفل اسود، كاري، كمون، كركم، قرفه، نعناع مجفف • عصير نص ليمونه • زيت زيتون • مكونات اليخني: • بصله صغيره مقطعه مكعبات صغيرة • طماطم كبيره مقطعه مكعبات صغيرة أو مفرومه بالخلاط • صلصه طماطم • قرع عسلي مقطع مكعبات وسط • حمص مسلوق • ماء لعمل البرغل واليخني الكمية حسب الحاجة مذكوره بالاسفل