Chantilly

Yemas • Almidón de maíz • Azúcar • Leche • Chocolate semiamargo • Manteca • Vainillas • Leche chocolatada • Crema de leche • Mermelada de frutillas o frutos rojos

Huevos • (para el bizcochuelo) + 30 gr (para las frutillas) Azúcar • Aceite • Jugo de naranja • Ralladura de media naranja • Harina leudante • Frutillas • Dulce de leche • para el relleno, 20 gr para la cobertura) Merengues • Crema Chantilly

🍓 200 ml crema de leche alto tenor graso mínimo 35% • 🍓 1 o 2 cdas de azúcar impalpable • 🍓 1 cdta de leche en polvo entera • 🍓 Unas gotitas de esencia de vainilla

café • agua • si se desea azúcar para endulzar a gusto • crema de leche batida con un poquito de azúcar • colorante azul pizca para lograr el celeste, algo amarillo para el sol

Para el bizcochuelo de vainilla: • De harina 0000 • De azúcar • de polvo de hornear • huevos • cdita. De esencia de vainilla • De aceite • De leche • sal • Dulce de leche repostero con un poco de crema de leche • Otro relleno crema chantilly con trozos de durazno en almíbar • Crema chantilly con colorantes •

Bizcochuelo de chocolate • Dulce de leche repostero • Relleno Bon o Bon • Crema de leche para batir • Esencia de vainilla • Azúcar • Galletitas Oreo • Colorante comestible rosa fuerte y amarillo

harina 0000 • bicarbonato de sodio • sal • chocolate con leche • manteca derretida • leche • cacao amargo • huevos • azúcar • esencia de vainilla • leche • cacao amargo •

harina orgánica 000 • almidón de maíz (fécula) • azúcar rubia orgánica • bicarbonato de sodio • sal marina o de roca • cúrcuma en polvo • leche de almendras • aceite de oliva extra virgen • vinagre de manzana orgánico (o ½ cdta. de cremor tártaro) • extracto de vainilla • Jugo de ½ limón • Ralladura de 1 limón •

galletitas sabor vainilla (tipo maná, vocación) • Manteca derretida • leche • azúcar • almidón de maíz (maizena) • yemas de huevos • Esencia de vainilla c.n • Opcional 20 g de Manteca fría

crema de leche • azúcar impalpable • Es. Vainilla • leche en polvo

crema de leche para batir • crema de leche 35 % contenido graso • maicena • azúcar impalpable

pan • huevos • azúcar • leche • Ralladura de limón • Esencias de vainilla

yemas • azúcar • esencia de vainilla • chantilly • vainillas • salsa de chocolate • chocolate en polvo dulce

mandarinas • miel • aceite • vinagre blanco • huevos • azúcar • esencia de vainilla • harina leudante • sal • Cáscaras de mandarina • leche tibia • huevo •

Bizcochos de vainilla • bizcocho de cacao amargo • Crema de leche 3 litros y medio(de vainilla, frutilla, Chantilly) • Corona • Gibre comestible 2 frascos • acetato • vela • Mangas y boquillas de muchos diseños de guardas • Almíbar de chocolate

Vainillas dos paquetes de 36 unidades • dulce de leche • Queso crema un.pote de • potes de crema de leche de 350ml. Yo usé La Paulina, la recomiendo • Azúcar impalpable • Café • Chocolate para decorar

vainillas • dulce de leche de buena calidad • capuchino frío • crema • azúcar impalpable • frutillas • azúcar • Esencia de vainilla a gusto • Café instantáneo o capuchino para preparar • café de Gelatina sin sabor

Para el bizcochuelo de vainilla: • De harina 0000 • De azúcar • de polvo de hornear • De aceite • De leche • cdta. De esencia de vainilla • huevos • sal • Para el relleno: • Dulce de leche repostero • Para la cobertura: •

manteca pomada • azúcar • huevo • harina 0000 • polvo de hornear • Crema chantilly • Frutillas • agua hirviendo • hielos • gelatina frutilla

lata de duraznos • vainillas • crema Chantilly

pionono • grcrema chantilly • dulce de leche • lata durazno al natural • Merenguitos

⚫100 gramos de chantilly en polvo • ⚫200 ml de leche fría • ⚫2 cdas de dulce de leche repostero

Para el bizcochuelo de vainilla: • De harina 0000 • cdtas. De polvo de hornear • huevos • De leche • De aceite • De azúcar • cdta. De esencia de vainilla • sal • Para el almíbar: • De azúcar • De agua •

Para el bizcochuelo de vainilla: • de harina 0000 • De polvo de hornear • huevos • de azúcar blanco • De aceite • De leche • Esencia de vainilla • sal • De azúcar • De agua • cdta. De esencia de vainilla •

Para la masa: • Harina leudante o harina común 0000 y una cucharadita de polvo para hornear • manteca (que este a temperatura ambiente) • azúcar • Ralladura de limón y/o una cucharadita de esencia de vainilla • sal para realzar los sabores • huevo • coco rallado • huevo • azúcar • crema de leche • dulce de leche repostero •

Para la masa: • harina leudante • manteca • azúcar • huevo • esencia de vainilla • Para el relleno: • crema • azúcar impalpable • Esencia de vainilla • Dulce de leche

Bizcochuelo de chocolate • Crema Chantilly • Confitura o algun dulce de frutos rojos • Cerezas (usé las de frasquito) • chocolate en barrita (así lo podemos rallar) • almíbar • algún licor (si se desea, el ideal es el kirsch)