Cochinillo

Matambre de Cochinillo de Cerdo 🐖 (sobrante que tenía) • Harina • manteca • Leche • cebolla. 1 cebolla de verdeo • ajo • Sal. Pimienta. Nuez moscada

Costillar de Cochinillo • Espinacas • Cebolla • Ajo • Aceite de oliva • Queso de rallar c/ n

costillar de Cochinillo • Aceite de oliva • Sal. Pimienta. Tomillo. Ají molido. Orégano • Papas c/ n

cochinillo • Trosado sal gruesa • Papas • huevos duros • sala • aceite • limón • mayonesa

cochinillo (cerdo) • sal gruesa • limón • miel • salsa de soja • salsa inglesa o salsa de ají picante

cochinillo • ajo • cindimentos varios • vinagre de alcohol • aceite de girasol • grande

Vacío de Cerdo • Pimientos Verdes • cebollas de verdeo • puerros • cebolla blanca • Aceite de oliva • Tomillo, sal y pimienta

pechito con manta de cerdo • Sal y pimienta, tomillo y pimentón • Aceite de oliva extra Virgen • Queso fresco. Queso picante • Salsa barbacoa • palta

cochinillo de 5 a 6 kg • sal gruesa • pimienta • tomillo • ajo • agua • laurel • romero • manteca

Cochinillo • ☆ • Aceite, • ajo • tomillo • Pimentón, • Sal fina,

pierna de lechón • sal • orégano • ajos • ají • pimentón • adobo • vinagre • aceite

Paletilla de cochinillo • suficiente para cubrir la piel Sal gorda • para la carne Sal fina

piernas de cochinillo lechal (lechón) de entre 1.2-1.4 Kg cada una • Sal gruesa (escamas) • dientes de ajo • agua • vino tinto • hojas laurel • ramita de romero • manzanas tipo reineta o bramley cortadas en láminas • agua • cucharada sopera de mantequilla • cucharadita de canela molida • cucharada de azúcar •

Cochinillo • Manteca de cerdo ibérica

carne de cochinillo desmenuzado • mantequilla • harina • leche (tempetatura ambiente) • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Pan rallado para rebozar (galleta picada para los mallorquines) • Huevos para rebozar

(aprox. 1 kg) Paletilla de cochinillo • para cubrir la pieza Sal fina • Pimentón picante

Lechona (cochinillo) • Sal • Pimienta negra • Grasa de cerdo • Manteca de cerdo • Jugo de la cocción de la lechona • Berenjenas (600 g) • Calabacines (600 g) • Cebollas (400 g) • Pimientos rojos (400 g) • Pimientos verdes (400 g) • Patatas de Mallorca •

cochinillo troceado🐷 • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • pimiento verde 🫑 • pimiento rojo 🫑🔴 • perejil 🌿 • laurel 🍃 • vino blanco 🍾 • Avecrem de carne 🅰️ • Especias molidas y mezcladas al gusto, en mi caso puse(orégano, romero, tomillo, pimienta negra) • postre de pimentón dulce 🔴 • Sal 🧂 •

cochinillo de cinco kilos • ajo • sal • aceite • vino blanco • De manteca

cochinillo • Agua • Sal • Aceite de oliva • Varios ajos chafados

cochinillo lechal de 12 libras • Manteca de cerdo • Sal a gusto

jamoncito de cochinillo • vino blanco • Pimentón dulce (puede ser picante) • Sal gruesa • Aceite de oliva

cochinillo (los otros dos los cocinare otro día) • Setas variadas horneadas con pimienta y sal (para acompañar) • Molinillo de mix de especias para barbacoa • romero fresco • Aceite de oliva • Sal

cochinillo • Ajos • Romero fresco • Aceite de oliva virgen • Mantequilla

cochinillo • Manteca (se puede sustituir por Aceite) • Sal • Agua

Cochinillo asado: • de cochinillo • patatas medianas • manteca de cerdo • vino blanco • caldo de carne • Ensalada: • limpios • tomate de ensalada • cebolla roja • naranja • Orégano y algunos frutos secos •

aove • cochinillo pequeño (3, 5-4 kg) • laurel • agua • Sal • vino blanco • Pimienta • Tomillo en polvo

pernil de cochinillo de unas 50 libras • Pimienta negra recién molida • Curry • Cebolla en polvo • Pimienta negra molida con cáscara de limón • Sazonador para carne en grill • Tojin de limón

cochinillo lechal entero y limpio • caldo de carne casero • sal y aceite oliva • pimienta • ajo • perejil fresco • manteca de cerdo

cochinillo • Manteca de cerdo • brandy • Sal gorda