Litchi

yerbabuena fresca • lata de lychees • queso crema • crema de leche • leche evaporada • leche condensada • Galletas tipo maría o muu! Trituradas • Flores comestibles para decorar (opcional) • mantequilla derretida • gelatina sin sabor

lichis deshidratados • agua de coco • ron • hielo

lychee • Arequipe • huevo • Harina avena • Avena en hojuelas • Aceite para freír

agua • azúcar • litchis • jarabe de litchi • vodka • hielo • litchis sin semilla para servir

grenetina • agua • leche de coco • crema de coco • xilitol (o endulzante de preferencia) • cocoa en polvo • matcha • hielo picado • almibar de litchi • almendras fileteadas tostadas

lichis • frambuesas congeladas • huevo • Livana • almendra en polvo • Royal • agua de rosas

Lichi • Falso Caviar (Receta ya Hecha) • Mermelada de su preferencia

kiwi • lychee • limón • azúcar

avena cruda • leche • del jarabe de la lata de lichis • lichis de lata, picados • nueces

papaya • fresas • kiwis • mandarina • caqui • mango • lichis en almíbar

litchi en conserva de 250gr • agua • ágave • canela • agar agar • Para decorar, frambuesas y moras

redonda de 35 centímetros • Papel de regalo transparente • regalo • Fresones o fresas • Tamarindos • Frambuesas • Moras • Arándanos • Physalis • Lichis • Dátiles cubiertos de chocolate • Bombones rellenos de cereza con licor

galletas Marías • galletas honey bran • almendras molidas • azúcar blanco • mantequilla derretida • queso crema • azúcar blanca • huevos • harina suave • jugo de limón • extracto de vainilla • crema ácida •

limón(cortado) • jugo de frutas (lychee) • hielo • agua con gaz (cantidad necesaria)

masa de hojaldre • nata de 200 ml • huevos • azúcar • vainilla • lichis • mango

lichis • caquis • kiwis • mandarinas

Pechugas de pavo • lichis en almíbar ligero • nabo • zanahorias • guindillas • ajo • mistela (vino dulce) • shiitake deshidratado • polenta instantánea • sal • pimienta negra • mejorana •

tiernos • lichis • caquis • arándanos • mango • remolacha • huevos de codorniz • espárragos • alcachofas • pimientos morrones • tomatitos de pera

lichis en almíbar • kiwis • melocotón en almíbar • mandarina • tomatitos • queso fresco • pinchos de madera o de plástico especiales para cocinar

Pistache picado • Lichia limpa 30 unidade

melón • sandía • manzanas • plátanos • kiwis • lichis • fresas • frambuesas • mandarinas • limón

Fruta del tiempo** que sea blanda (Lasa propone naranja, plátano, frambuesa, piña, granadas .etc. y no recomienda la manzana). Yo lo he probado con frutas tropicales mango y maracullá y va muy bien. También los lichies, las fresas... Lo mejor esutilizar l • Chocolate**. Yo utilizo Chocolate puro valor de cobertura. Es el que con diferencia mejores resultados me proporciona • Hojaldre**. El hojaldre es muy trabajoso hacerlo, por tanto utilizo ya hecho (congelado) quizás no es lo mismo, lógicamente, pero me permire ganar en tiempo mucho • Crema schouss**. En realidad no sé de que crema se trata, No hay rastro de la crema schouss, ni de "schauss". Tampoco el Restaurante Lasa lo explica ¿alguien lo sabe? • Coulis de fresa**. Yo suelo utilizar un coulis de frambuesa que creo que le va mejor • Canela en rama

flores variadas (pétalos de rosa, pensamientos, caléndulas, borrajas) • lechugas variadas y escarola • lichies (pueden sustituirse por uva blanca dulce) • queso edam o de cabra cortado en tiras o trocitos muy finos • nueces • pasas (pueden sustituirse por granos de granada, quizás incluso mejorar) • Aderezo de la ensalada de flores • el zumo de un limón • Aceite de oliva • miel • vinagre de sidra

Licor de Lychee • Ron de Coco • Jugo de Coco • Curacao Azul • Fresas

MARTINI DUBONNET • Dubonnet • Ron de Coco • Licor Lychees • Hielo • MARTINI DURAZNO • Durazno picado • Triple Sec • Azucar blanco • Ginebra • MARTINI LYCHEE • hjs. Hierbabuena •

Vino Rosado ( Debe estar frío 6° - 8° grados o al gusto del consumidor) • Salsa de Fruta de la Pasión (maracuyá) • Jarabe de Lychees • Naranja para decorar • Vino

Fresas (reservamos una para decorar, las cortamos en cubitos o corte tipo cresta o flor) • Lychees • Licor de fresa • Vodka

medida de sake • medida de Martini blanco • medida de zumo de fruta de la pasión (maracuyá) • medida de litchi o de mango • zumo de limón • sirope de melocotón

mangos maduros • jamón serrano de buena calidad (el jamín ibérico dará un mejor resultado como es obvio) • lichies • zumo de limón • zumo de naranja