Zapote

zapote negro • azúcar (yo usé mascabo) • huevo • manteca derretida • té de polvo para hornear • sal • extracto o esencia de vainilla • harina 0000

de taza de leche fría • La mitad de un plátano macho maduro • chico-zapote • galletas de vainilla • esencia de vainilla • crema chantilly • cajeta

Zapotes • limón • Agua Fría • Azúcar

zapotes grandes maduros • naranjas • cognac • stevia

zapotes negros maduros • naranja (jugo) • azúcar • caballito brandy • hojitas de hierbabuena para adornar (opcional)

huacales de pollo tierno cocidos en buen caldo • Verduras de milpa cocidas en el caldo de los huacales • Sal • Salsa de zapote prieto: • buen jugo de naranja agria • zapotes, pelados y sin semilla solo la pulpa negra • especias de olor recién molidas • buen tequila • licor de anís estrella • Para decorar: • Amaranto asado

zapote negro maduro • Jugo de 1 naranja • Azúcar morena

pulpa de zapote negro muy maduro (bien aguadito) • naranjas peladas • agua purificada • Azúcar • Hielo

zapotes negros • naranjas • canela en polvo

zapote, pelado y picado • Leche Evaporada • azúcar • hielo, picadito • extracto de vainilla

mamey • leche Evaporada • media crema • vainilla • leche condensada

Leche 🥛 • mamey • Yogurt fresa 🍓 • Coco rallado • Nuez 🌰 en trozos • proteína de vainilla

Mamey Regional • azúcar • o 2 cebollas • fondo o concentrado de su preferencia • sal • ajo • ajíes 🌶 opcional • romero • aceite de oliva • aceitunas verdes

Mamey • grenetina • agua • crema para batir • azúcar

mamey grandes y maduros • Azúcar • leche en polvo • agua simple • Hielos

tapioca • leche • huevo • azúcar • mamey

avena en hojuelas • agua hirviendo • agua al tiempo • leche en polvo • mamey • canela • azúcar

mamey • agua • azúcar • hielos

leche condensada • leche evaporada • mamey • grenetina sin sabor • agua • galletas marías en polvo

galletas María (casi 2 tubos) • leche evaporada • leche condensada • limones, el jugo • mamey

leche • leche evaporada • leche condensada • vainilla • agua • mamey • canela en polvo • azúcar

semillas de mamey (pixtle) • chiles serranos • Tomate • agua • Sal • de cebolla • ajo pequeños o 1 grande • Tortilla de maíz 1 a 1/2 kg • Pollo, queso o cualquier relleno que se desee usar

mamey maduro • crema para batir • miel

mamey o una bolsa congelada del supermercado • Hielo • leche • leche condensada • azúcar o al gusto • sal (opcional)

mamey grande • hielos (1 cartera) • leche en polvo • agua • azúcar o al gusto • canela en polvo

pulpa de mamey • leche • grenetina • leche condensada • agua