Alcaparra

papas • pollo • tomates perita maduros • aceitunas y alcaparras • ajo • vino blanco • almidón de maíz (Maizena) + agua fría • aceite de oliva • sal, pimienta, orégano, ají molido

🎄220 g de hummus (yo usé comprado ya listo, pero dejo enlace por si quieren hacerlo casero) • 🎄Un puñado de tomatitos cherry rojos • 🎄 Un puñado de aceitunas verdes • 🎄 Un puñadito de alcaparras • 🎄 1 pepino

queso camembert • tostada de pan lactal o el de preferencia • plantita de albahaca • tomate • alcaparras • y media aceite de oliva • agua • Sal pimienta a gusto

por persona • 🍝 C/n agua y sal para cocción • de frutos rojos frescos o congelados (usé arándanos y frutillas congelados por mí, cuando los encontré bellos y baratos) • de mantequilla de buena calidad, o aceite de coco virgen o prensado en frío • 🍝 Pizca de sal marina • semillas de chía • jugo de limón • queso tipo feta de cabra, bien picadito • 🍝 Un puñado de alcaparras

huevos grandes • 🥗 Pizca de aceite de oliva o manteca (mantequilla) para pintar sartén • 🥗 Al gusto sal y pimienta (yo agrego también cúrcuma molida) • de palmitos en cubitos • zanahoria mediana • de semillas de zapallo • de alcaparras • nueces de nogal o 6 mariposas • 🥗 Al gusto sal, aceite y vinagre o limón

🥗 1 lata chica de porotos colorados (también se pueden hervir en casa) • 🥗 1 lata chica de palmitos • 🥗 1 cda de alcaparras en conserva • 🥗 6 damascos pasa • 🥗 12 a 14 hojas de menta fresca • 🥗 Sal (opcional) • 🥗 Al gusto pimienta • 🥗 2 cdas AOVE • 🥗 1 cda jugo de limón

🍅 1 o 2 tomates según tamaño, de preferencia redondos • 🍅 1 polpetta entera (fior di latte) • 🍅 1 cda sopera colmada de pesto • 🍅 1 cdta alcaparras en conserva

pepinos en vinagre • queso azul • alcaparras • papa • aceite de uva

bloques de Atún crudo • cucharadas de alcaparras • Pimentón rojo • cebolla morada • Cilantro • Sesame dressing • Salt y pimienta

filetes de lenguado • de papas • de manteca • aceite de oliva • limón • Perejil fresco • Vino blanco (opcional) • Alcaparras (opcional) • Sal y pimienta

🍾 200 g garbanzos cocidos y escurridos • 🍾 1 cda tahini o 2 cdas semillas de sésamo integral • 🍾 1 diente de ajo • 🍾 30 g alcaparras en conserva • 🍾 3 cdas AOVE • 🍾 2 cdas jugo de limón • 🍾 ½ cdta comino • 🍾 1 cdta jengibre fresco • 🍾 Al gusto sal, pimienta, pimentón (opcionales, yo no le puse)

Pan de cebada o integral tipo paximadi • Tomate maduro grande, rallado • Queso feta desgranado • Aceitunas negras sin carozo • Alcaparras (opcional) • Orégano seco • Sal • Aceite de oliva extra virgen

papas medianas peladas • latas de atún en aceite • lata de salsa de tomate • salsa de ajo • alcaparras • sal

almendras molidas 🥟 • queso en hebras tipo mozzarella 🥟 • huevo 🥟 • agua tibia 🥟puede ser menos según tamaño del huevo, etc • sal 🥟 • aceite de oliva virgen extra para pincelar 🥟 • Queso en hebras, alcaparras, nueces picaditas, o lo que gustes

zanahorias • cebollas • apio • ajo • Laurel • Pimienta • Sal gruesa • peceto en trozo • latas atún lomito • Alcaparras • Crema de leche • anchoas (opcional) •

ají rojo • ají verde • cebolla • aceite de oliva • vinagre manzana • miel • tomato cubeteado • alcaparras • sal, pimienta

cuadril de vaca, colita en lo posible • puerro • cebollas • apio • ajo • zanahorias • laurel • Para la salsa: • de mayonesa • de crema de leche • lata de atún • de mostaza •

rectángulos de pionono • queso crema • tomates redondos sin piel y sin semillas • lechuga cortada en trocitos • lata de atún • Aceto balsámico cremoso • Salsa de Soya • jugo de limón • mayonesa de palta • alcaparras • tomates Cherry • Mostaza •

tapa de asado o vacío • cebolla grande • jugo de naranja • mayonesa • lata de atún • anchoas • Ajo en polvo a gusto • Sal a gusto • panzonas de mostaza • laurel • Aceitunas o alcaparras a gusto • huevos

peceto (entre 1 kg y 1 kg y medio) • ajo • cebollas • zanahorias • sal gruesa • laurel • yemas de huevo duro • aceite de oliva • filetes de anchoas • latas de atún natural • mayonesa • mostaza •

🎄Un pedazo de queso brie de aproximadamente 70 gramos • 🎄 1 cdta de miel cruda • 🎄Un pedacito de cebollín o cualquier otra cosa que pueda ser el tronquito • 🎄Frutos secos, tomatitos cherry, fruta deshidratada, alcaparras, etc

de hojas de albahaca • de tomatitos cherry rojos y amarillos • de queso de búfala ralllado (hubiera quedado más bonito con "bocconcini" pero no conseguí hechos con leche A2 que es lo que yo consumo actualmente) • 🌲 Un puñado de aceitunas Kalamata • rabanitos • 🎄 Un puñado de alcaparras • 🎄Generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

brótola filetes • roquefort • crema de leche • vino sauvignon blanco o vino seco • harina de maíz o común para sellado • manteca • sal, pimienta, Perejil • alcaparras (opcional) • langostinos frescos • cebolla grande • agua (fumet)

Harina 00 • Huevos • a gusto Sal • Agua tibia • Ajo • Aceite de oliva extra virgen • (opcional) Peperoncini • filetes Anchoas • (descarozadas) Aceitunas negras • a gusto Alcaparras • Salsa de tomate • Vino blanco •

Fideos • Puré de tomate • Ajo • Aceitunas (verdes y negras) • Cebolla • berenjena • Anchoas • Alcaparras • Sal • Pimienta • Ají molido • Perejil

Palta mediana y firme • Atún en aceite (escurrido) • Mayonesa (la que tengan) o alioli suave • Mostaza Dijon • Cebolla morada muy fina • Pimiento rojo en cubitos pequeños • Alcaparras picadas • + unas gotas extra Jugo de limón fresco • a gusto Sal y pimienta • (para decorar y acompañar) Hojas de rúcula • (picado) Huevo de gallina hervido • gotas Aceite de oliva extra virgen •

planta de lechuga criolla • zanahoria mediana • tomate mediano • Alcaparras fritas a gusto (ver paso 1) • Sal y aceite de oliva para aliñar