Allioli

tortelinis de ricota y espinaca • salchicha • zanahoria en daditos y arbejas • manteca o margarina • ajo porro • buen cucharón de allioli (mayonesa de ajo)

matambre tierno • morrón amarillo sin piel • cebolla blanca caramelizada • aceitunas negras a gusto • zucchini grillado • allioli • tomates grandes en rodajas • queso colonia rallado grueso a gusto • sal, pimienta negra, orégano

Aceite de girasol • Sal • gotas Limón (zumo) • Ajo • Huevo

Patatas • Leche • Mantequilla • Sal • Ajo • Huevo • Aceite de oliva • Sal

pan chapata • fiambre natural de pollo • tomate natural triturado con aceite y sal • rúcula • Aceitunas manzanilla para acompañar

cortes de bacalao • patatas grandes • Vino blanco • Allioli • Sal y pimienta • Aceite de oliva

arroz variedad Albufera • agua • migas de bacalao desaladas • arroz de coliflor congelado • tomate natural triturado • cebolla pequeña • pulpa de pimiento choricero • allioli de ajo negro • ajo • azafrán en hebra • Aceite de oliva • Sal

bote de patatas baby enteras • mayonesa • Tabasco • chile molido • allioli de ajo negro • Sal rosa del Himalaya • Pimentón ahumado • Perejil picado congelado • Aceite vegetal

champiñón laminado congelado #Bofrost* • gambas peladas congeladas • huevos XL • allioli de bacalao • Aceite de oliva • Sal • Pimentón dulce de La Vera • Perejil picado congelado

ventrescas de bacalao al punto de sal #Bofrost* • ajos medianos • Aceite de oliva • tomate natural triturado • pulpa de pimiento choricero • azúcar • vino blanco

arbolito de brócoli • cebolla picada • queso de cabra • harina • leche • Sal marina integral con hierbas de Provenza • Mayonesa light • café de jengibre en polvo • Aove para pulverizar • Allioli comprado

patatas • gambas • huevo • ajo • Aceite de girasol • cebolla • tomate • vino blanco • Fondo de pescado • ajo

patatas medianas y pequeñas • Ajos sin germen • huevos • Aceite de girasol • Aceite de oliva • Queso cheddar • Queso emmental • Jamón dulce • Tomate frito • Orégano • ternera

Patatas medianas • Butifarra blanca • Butifarra negra • Cebolla • Piñones • Huevo • Allioli (ADJUNTO RECETA con ingredientes para hacerlo casero) • Papel vegetal: aunque no sea un ingrediente, es necesario! • Huevo poché

tomate • caldo de pescado o fumet de paella • pimiento verde • pimiento verde • cebolla grande • ajo • sepia • fideos • Allioli (opcional)

longanizas frescas de'Ontinyent • crostrata con romero • allioli

aceite de oliva • ajos • limón • huevo • Pimienta • Sal

pan de pagés • bacalao confitado • pimiento rojo asado • c.s. allioli • c.s. mayonesa • queso que más os guste

finitas de jamón serrano • chapata de pan cristal • alficoz • Allioli (ahora en verano, comprado en sobres individuales)

judías blancas • Aceite de oliva virgen extra • sal • ajos • Perejil polvo • vino blanco • Sal • huevo • Aceite de girasol • ajo • Sal

aceite de girasol o de aceite de oliva suave • zumo de limón (10 gramos) • sal • aceite de oliva • ajos pelados

ajos grandes • sal • aceite de oliva • jugo de limón

Fideos del número 2 • Fumet de langostinos • Alcachofas • Ajos tiernos • Espárragos trigueros • Cebolla • Pimiento verde • pimiento rojo • Tomates 🍅 • langostinos

Allioli Vegano Olivera d'Atenea • alcachofas grandes • Sal y pimienta • verdes de ensalada

ajo (yo le he quitado el germen) • La yema de un huevo • Aceite de oliva y de girasol • Sal

bacalao • patatas • cebolletas • Allioli