Patatas bravas con mayonesa picante y allioli de ajo negro
Encar @encar_bm
Hoy he innovado un poquito y he preparado estas ricas patatas, dignas de estar en la carta de cualquier restaurante.
Por disponer de poco tiempo, he usado patatas de bote y salsas ya preparadas, pero puedes hacerlas con las que te apetezca, que quedarán igualmente deliciosas.
Si te animas a probarlas me encantará ver tu foto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir las patatas, secar bien con un papel quitando toda la humedad, y cortar por la mitad o en varios trozos según el tamaño.
- 2
Poner en el wok un buen chorreón de aceite y freír hasta que empiecen a dorar.
Sacar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. - 3
Colocar en el plato donde se vayan a servir y añadir la sal necesaria.
- 4
En un bol mezclar bien la mayonesa con Tabasco y chile, y echar por encima.
- 5
Añadir el allioli negro y espolvorear con una pizca de pimentón y perejil.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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