Armado

lomitos de armados • Cebollas • morrón colorado • Condimentos a gusto • Sal a gusto • Fideos • Puré de papas • Condimentos a elección • Sal a gusto • Harina/pan rallado

Claras de huevo • Yemas de huevo • (aprox. 120 g) Azúcar • /225 g Chocolate en polvo • Manteca o manteca de coco • Nueces ralladas • Bizcochos tipo María • opcional, para el armado Papel manteca o fuente de vidrio

Agua a 80°C • Matcha (1 g) • Avena tradicional • Semillas de Chía • Miel • Leche de almendras • Yogur natural sin endulzar + 120 g extra (armado) • Frutillas

latas de atún desmenuzado al natural escurridas (240g) • zanahoria grande • morrón rojo pequeño • aceitunas • recargadas de mayonesa • pimienta, nuez moscada, comino • verdeo u otra aromática fresca de elección • pancitos tipo 'chips' • lechuga pequeñas (corazón de planta) • Otras opciones: rodajas de tomate, pepino, rabanito

Relleno: • mata hambre • laurel • 10 GRANOS (no gramos) de pimienta • sal (para calentar la carne) • cebolla picadita en cuadritos • grasa vacuna • pimentón • comino • colmada de sal (para el guiso como tal) • del caldo de la cocción del matambre • Masa: •

Queso mascarpone o queso crema • Dulce de leche • Crema de leche • Café fuerte • Azúcar • vainillas • chocolate Aguila

Azúcar Blanca • Ralladura de Limón • Jugo de Limón • cdta. Esencia de Vainilla • Huevos • Manteca derretida • Harina 0000 (lo más refinada posible) • cdta. Polvo de Hornear • cdta. Sal • Armado • Azúcar Blanca común • Azúcar Impalpable

pote de Crema de leche (tg 36%) • potes Azúcar (320g) • potes Harina leudante Blancaflor (360g) • Huevos • Esencia de vainilla • Chocolate blanco Águila • Crema de leche para batir (tg 36%) • Cantidad deseada Mermelada de frutos rojos • Chocolate semiamargo Águila • Crema de leche doble(tg >40%) • Azúcar • Esencia de vainilla •

Yogur natural sin endulzar (casero, mejor) • medidoras Leche en polvo • Ralladura y jugo de 1 limón • Frutos rojos a gusto • Granola

harina leudante • leche • aceite • huevos • azúcar • esencia de vainilla • dulce de leche repostero • crema de leche • gelatina sin sabor • agua • azúcar • agua •

leche condensada • limas para jugo • gelatina sin sabor • agua • azúcar (Chango o Ledesma) • agua • clara de huevo • pionono • Té de limón • hojas de menta • Masa cigarette (OPCIONAL)

leche • azúcar • almidón de maíz (Maicena) • yemas • esencia de vainilla • Crema pastelera • crema de leche • gelatina sin sabor • agua • pionono • frutillas • saquito de te de frutilla •

Arroz parbolizado (pesado en crudo) • cebolla morada pequeña • varitas Cebolla de verdeo • Lata Atún al natural • Mayonesa • Queso blanco • Jugo de limón • Sal y pimienta a gusto (ojo con la sal!) • Aceitunas negras • Huevo duro • Queso blanco • Mayonesa •

armado desmenuzado • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • Perejil picado • Cebolla verdeo • huevos hervidos • discos para empanada • disco de tarta • Comino • Pimentón •

berenjenas grandes • Sal gruesa • Pan rallado • Salvado de avena • Harina de garbanzos • huevos • Sal, pimienta, provenzal, pimentón, condimentos para pizza • mostaza • salsa barbacoa • Salsa de verdeo, choclo y tomate • leche • queso crema •

planta Acelga • Zapallitos verdes (redondos o succhinis) • Celbollas • Morrón rojo, 1 chico (o 1/2 grande) • Zanahoria grande • Queso crema, 2 cucharadas soperas generosas • Queso rallado • Avena instantánea • Huevos grandes • Ricota (opcional) • Aceite de oliva • Sal y condimentos a gusto •

Leche tibia • Levadura fresca • Harina 0000 • Harina 0000 • Azúcar • Sal • Leche tibia • Levadura fresca • Miel • Huevos • Esencia de vainilla • Agua de Azahar •

berenjenas • huevos • Sal, provenzal, pimentón dulce, albahaca • Salsa barbacoa y mostaza • Harina de garbanzos • Salvado de avena • queso máquina • jamón cocido • Muzzarella • crema de leche • salsa instantánea • agua •

Maizena • Harina leudante • Huevo • aceite • Azúcar • Vainilla • Dulce de leche • Coco

carne para milanesa • Zanahoria • Zapallito verde • Repollo • Mozzarella un pedacito • queso crema • mostaza • Condimentos: cúrcuma, perejil, Sal pimienta • Aceite de oliva • Escarbadientes para armado de rollitos

huevos • Leche • Manteca • de Harina Leudante • polvo para hornear • sal • esencia de vainilla • bananas

pecetos de cerdo • ají morrón asado • ajo asados • cebolla picada • panceta o jamón • queso máquina • aceitunas • queso rallado • Sal, orégano, provenzal, pimentón ahumado, pimienta • panceta • cebolla • ajo •

carne picada especial 🥩 • Cualquier extra que quieras también: zanahoria rallada, perejil o albahaca picados, algún condimento, etc • Pan para hamburguesa (preferentemente, de papa, rústico, o brioche) 🥯 • Aderezos al gusto: yo usé ketchup • lechuga 🥬 • delgadas de queso (de tu preferencia) 🧀 • cebolla 🧅

Lentejas secas previamente puestas en remojo (24 hs antes) • Cebolla blanca (mucha) • Manteca • Aceite de oliva • Apio • Morrón rojo y verde • Ajo (si usan en polvo, lo agregan con el resto de condimentos) • vino • Tomate cubeteado • Condimentos: yo usé pimentón, páprika, comino y canela • Huevos • Boniato •

harina • levadura seca • sal • manteca pomada • agua tibia • queso sardo • paleta • salchichas