Torta invertida de manzana fácil (sin caramelo)
Esta es la forma en la que yo la hago para no tener que hacer caramelo previamente, es mucho más fácil y rápida. Espero que les sirva 🤗
Torta invertida de manzana fácil (sin caramelo)
Esta es la forma en la que yo la hago para no tener que hacer caramelo previamente, es mucho más fácil y rápida. Espero que les sirva 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Arrancamos batiendo los huevos hasta doblar su tamaño. Agregamos el azúcar y con ella la esencia de vainilla. Volvemos a batir hasta blanquear y llegar casi a un punto letra.
- 2
Agregamos el aceite y la leche.
- 3
Tamizamos la harina (yo usé 0000 y una cucharadita de polvo de hornear) en 2 o 3 tandas y batimos hasta integrar. Deberíamos llegar a un punto letra
- 4
Para el armado de nuestra torta, vamos a cortar en láminas finitas la/s manzana/s.
- 5
Luego, vamos a cubrir nuestra fuente con láminas finas de manteca, tal como en la foto. (Yo usé de 21 cm. x 21 cm. x 4 cm.) Cubrimos con azúcar y disponemos las rodajas de manzana apenas encimadas unas de otras.
- 6
Cubrimos con la mezcla preparada anteriormente y llevamos a horno precalentado a 180° por aproximadamente 25 a 35 minutos, o hasta que al pincharla con un escarbadientes salga apenas húmedo o limpio.
Trucos
🎀 El gusto de la preparación (ej: vainilla, ralladura de cítricos) se incorpora siempre junto con el azúcar, para que agarre mejor el sabor. Si hacemos un budín de limón, un super tip es perfumar el azúcar con la ralladura el día anterior.
🎀 Los huevos se recomienda usarlos a temperatura ambiente.
🎀 Podés usar azúcar negra y obtendrás un resultado mucho más vistoso.
🎀 Podés incorporar la harina con movimientos envolventes, intercalándola con la leche.
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