Blanqueadas

Harina 0000 • levadura en polvo • Ralladura de limón • leche • yemas • esencia de vainilla • aceite de girasol preferentemente • azúcar • Para el blaqueo: • claras • azúcar

manteca • azúcar impalpable • limón rallado • Esencia de vainilla • huevos • coñac • harina • polvo de hornear • frutas confitadas • nueces • almendras • avellanas •

maicena • huevo • azúcar • aceite • esencia vainilla • polvo leudante • sal

arroz para sushi • agua • aceite de sésamo • sal • semillas de sésamo tostadas • alga nori • zanahorias cortadas en bastones finos • pepino cortado en bastones (sin semillas) • huevos • espinaca • carne vacuna en tiras (o jamón cocido, si preferís) • bastones de rabanito encurtido amarillo (danmuji) (opcional, pero es el ingrediente tradicional) •

arroz • garbanzos cocidos • cebolla • ajo • atado de acelga chico • ricotta • sobras de un relleno de acelga (opcional, yo tenía y agrego por eso) • sal, nuez moscada, pimienta blanca, cebolla y ajo en polvo

acelga • cebolla • Aceite • caldito (opcional) • Sal • tapas de empanadas

huevos • azúcar • esencia de vainilla • aceite • leche • harina leudante o 0000 • polvo de hornear • manzana grande o 1 y ½ chiquitas • manteca (aprox 75 g.) • azúcar

Arroz crudo • Espinaca cruda o blanqueada • Cebolla • Ajo • Ají amarillo sin piel • Albóndigas de res para acompañar • Sal, pimienta, ají molido, pimentón y cúrcuma

Nuez • Claras • Yemas • Azúcar mascabo o común • Dulce de leche a elección

Tomates grandes • Huevos • Tapa de Pascualina • Mozzarella • Espinaca • Aceite de girasol • Sal

plantas de Bok Choy • ajo • jengibre a gusto • sal a gusto • pimienta negra a gusto • limón (jugo) • salsa de soja • pimentón dulce a gusto • aceite, yo usé de girasol

Yogur Natural • Cacao amargo • Harina 0000 • Huevos • Azúcar • Aceite de girasol • Polvo de hornear

huevos • harina 0000 • cacao en polvo sin azúcar • polvo de hornear • pizza de sal • azúcar • aceite de girasol o de oliva • esencia de vainilla • nueces o chip de chocolate • Nueces extra para decorar por encima

harina integral • aceite • agua fría • Sal a gusto • polvo para hornear • Semillas opcional • cebolla • de morrón • ajo • zanahoria grande • zapallitos verdes grandes • ajo •

Harina leudante • Azúcar • Aceite • Esencia de vainilla • o un poco más Leche • Duraznos (los necesarios para cubrir la base del molde) • Azúcar para el caramelo (lo necesario para cubrir la base del molde) • huevos

carne picada magra (o la que a vos te guste) • cebollas picadas 1/2 ají colorado y 1 papita mediana. (Cortados en cuadraditos) • laurel • huevos duros • aceitunas verdes • tapas de empanadas

Manteca • Azúcar impalpable en lo posible o común (con azúcar impalpable se logra una mejor textura y emulsión) • Ralladura de 1 limón • cdita. Esencia de vainilla • Huevos • Coñac • Harina 0000 • Polvo de hornear • Chips de chocolate • Nueces picadas • Almendras picadas • Cascaritas de naranja confitadas •

harina de almendra blanqueada(sin piel) • bicarbonato • sal • jengibre en polvo • canela • clavo de olor(optativo) • mantequilla pomada • azúcar negra o de coco • miel • huevo grande • esencia

Matambre de vaca • (en bastones, blanqueadas) Zanahoria • (hervida y bien escurrida) Espinaca y /o acelga • Huevos duros • Morrón asado • Perejil fresco • (opcional) Ajo • (en fetas) Jamón cocido (opcional) • (opcional, para la base) Ricota o picadillo. Yo usé picadillo • a gusto Sal y pimienta • Hilo de algodón

Harina Leudante • Azúcar Impalpable • Manteca/Margarina • De Huevo • De Esencia De Vainilla

Arroz • Manteca • y media de Queso parmesano • Aceite de oliva • Cebollas medianas • Zanahorias medianas • Ajo • Brócoli • Zucchini • Caldo de verduras • Morrón • Sal, pimienta, pimentón

berenjena, • zapallito • cebolla chica, • dientes de ajo, • ají • Ricota • queso crema • Salsa de tomate, • fetas de jamón • Sal, • pimienta, nuez moscada, aceto.Aceite y nuez de manteca

filet de merluza • Zucchini o calabacín • morrón verde • morrón rojo • cebolla • choclo desgranado • ajo seco • aceite de oliva • sal y pimienta a gusto

de ricota • Espinaca • Huevos • harina de almendras • Sal, pimienta, nuez moscada • Queso rallado a gusto

Manteca • Azúcar • Yemas de huevos • Harina 0000 • vainilla • Dulce de Leche • Crema de leche • Frutillas

cebolla cortada en cubos • carne vacuna o de cordero • garbanzos cocidos • lentejas • jengibre • comino • sal • puré de tomate • agua o caldo de carne • rollitos de fideos cabello de ángel • cilantro y perejil • aceite de oliva