Brandy

Brandy • Licor de cacao • Crema de leche • Garnish: nuez moscada rallada • cóctel

lata sardinas • queso crema • ajo • cebolla • ketchup • mayonesa • chorrito de whisky o brandy • pimentón ahumado o común

pasas de uvas • pasas uvas rubias • Dátiles (opcional) • ciruela secas sin carozo • almendras tostadas y partidas • brandy o cognac • msnteca pomada • azúcar rubia • huevos • sal • Harina 175 gr • Bicarbonato1 •

bananas maduras • manteca • brandy

solomillo de ternera o de cerdo • ajo • crema • jamón serrano • pimienta • aceite de oliva • mostaza • champignones • brandy • huevo • paté de ave • perejil y sal •

leche de vegetal, pueden usar la que más les guste • garbanzos • Edulcorante a gusto, pueden usar azúcar o algún otro endulzante • maicena • vainilla • Brandy a gusto, dependiendo si te gusta darle 1 sabor fuerte o • Suave al postre😊

harina / plain flour • sal / pinch of salt • sebo vacuno / beef suet (TIP 2) • azúcar rubia o mascabo / brown sugar • mix de especias / tsp mixed spice (TIP 3) • pan rallado / breadcrumbs • pasas de uva rubias /raisins • pasas de uvas / currants • cascara abrillantada / cut mixed peel • manzana / apple • huevos / eggs • brandy

repollo blanco • gambas o langostinos crudos • piñas • palta mediana • aceitunas negras • ajo • pocillos de arroz • cúrcuma • Manteca y aceite de oliva o común para saltear las gambas • Salsa rosa 🌹 • mayonesa • aceite de oliva o girasol •

discos de lomo • caldo (verduras o pollo) • crema de leche • Sal • Pimienta • cebolla • champiñones (aprox c/u trae 200 g) • brandy

manzanas chicas • azúcar • canela en polvo • brandy • ciruelas pasas • nueces • agua • Miel

harina integral • sal • mantequilla o grasa de cerdo, baña • azúcar morena • levadura • leche • chía • ajonjolí • agua • carne molida • Sal y pimienta • cebolla media •

Pollo • ajo • albahaca, perejil, orégano, tomillo, romero o lo que guste • Aceite de oliva • moscatel, brandy o vino blanco • Sal y pimienta • agua

Zanahorias • Manteca • Aceite de Oliva • Azúcar • Pimienta Negra • Pasas Uva

Fondo de vino tinto • dados de zanahoria • cebollas • ajo • caldo de pollo • vino tinto • bouquet garni • Aceite de oliva • champiñones pequeños • cebollitas • zanahoria torneadas • caldo de pollo •

manteca • azúcar impalpable • yema • polvo para hornear • cogñac o brandy • harina 0000 • almendras tostadas • Esencia de vainilla • Agua de azahar o agua de rosas • Azúcar impalpable

queso mascarpone • yemas • azúcar • claras • Cacao en polvo • café • vainillas • coñac o brandy

solomillos ibericos o normales • cebollas • ajos • piñones crudos • brandy • agua • caldo • Pimienta blanca molida • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen

Cebolla • Limones • Mantequilla (para cocinar los camarones) • Camarones • Brandy o Ron. (Si no tienen no le ponen nada) • Agua de ajo (literal ponen los ajos en agua- se pueden conservar en nevera por mucho tiempo) • Salsa de tomate/ketchup • Mayonesa • Sal • Opcional: pimienta • Opcional: cilantro

gelatina sin sabor o agar agar • agua fría • crema de leche • leche condensada • jugo de limón • galles Lincoln o María • leche para mojar las galles (yo usé leche de coco) • Opcional: Brandy, Oporto u otro para remojar las galles

harina 0000 • azúcar • polvo de hornear • yemas • alcohol fino, coñac o brandy • dulce de leche repostero • chocolate 🍫 para derretir

gs. Galletitas Chocolinas • gs. Azúcar • gs. Manteca Fundida • Brandy • gs. Casancrem • Ralladura de limón • Huevos • Yemas • gs. Maizena • Jugo de Limón • Crema de Leche • gs. Azúcar •

esencia de vainilla • Leche • leche condensada • huevos • licor opcional (whisky, brandy) • Azucar para caramelo

Harina 0000 tamizada • Huevos • azúcar • Leche • aceite vegetal • Mistela/Brandy/Moscato o algún licor similar

vainillas • mascarpone • esencia de vainilla • azúcar impalpable • Salsa de chocolate • cacao amargo en polvo • café amargo “Italiano Fuerte” Licor de café/ brandy o amaretto (si tenes)

harina 0000 • Leche tibia • Levadura • Azúcar 180 g(reservar 1 cucharada para la esponja) • huevos • yema • miel • Esencia de Pan dulce a gusto • Agua de azahar a gusto • Manteca fría • Esencia de vainilla a gusto • Ralladura de limón a gusto •

Masa • harina • manteca • azúcar • huevo • Relleno • dátiles (1/4 kg) • brandy (yo utilicé whisky) • azúcar rubia • manteca derretida • nuez moscada • cdta. de sal •