Caseros

harina • levadura fresca • agua tibia • azúcar • sal • grasa vacuna

Harina 000 o todo uso • levadura fresca • grasa • Agua tibia o leche (opcional) • jamón • queso fresco

levadura seca • agua tibia • sal • Harina 0000 • aceite • Perejil fresco • ajo • manteca • Queso de rallar (yo uso sardo fresco)

Harina 000 o 0000 • Levadura 1 sobrecito o 1 cubito si es fresca • aceite • sal • agua tibia • queso mantecoso • cebolla mediana • Puré de tomate o salsa mediana

Bifes de pulpa especial de ternera o pechuga de pollo • Huevos • Perejil fresco picado • Ajo picado • Mostaza • Leche • a gusto Sal • Pan rallado • Aceite para freír • mediana Cebolla • Puré de tomate • a gusto Condimentos (pimienta, orégano, etc.) •

frutillas limpias • azúcar • limón • agua

harina para pizza • aceite • sal disuelta en medio litro de agua (salmuera) • queso • salame • tomate • huevos • Salsa para pizza

tapas para empanadas de copetín • ricotta • untable saborizado de salame • queso fresco en cubitos • salsa de tomates cherry italianos • pasta de ajo • pimienta • sal

Para las hamburguesas: • carne picada • Sal y pimienta a gusto • ajo picado (opcional) • Para armar: • Pancitos chicos (tipo brioche o caseros) • Queso (cheddar o el que tengas) • Lechuga • Tomate • Jamón o panceta (opcional) • Mayonesa, ketchup o salsa a gusto • harina 000 •

harina 0000 • huevos • aceite • sal • carne (roast beef, paleta o similar) • cebolla • morrón • ajo • Sal y pimienta a gusto • Pimentón o ají molido (opcional) • caldo o agua

Harina de salvado • Harina 000 • Levadura seca • Agua tibia • Aceite de girasol • Sal • Azúcar

huevo • a 6 cucharadas soperas, a gusto Azúcar • esencia de vainilla • aprox. 20 cucharadas soperas / 1½ a 2 tazas, o lo necesario Harina leudante • a 2 cucharadas maicena • aceite para las manos

levadura fresca • levadura seca • harina 0000 • azúcar • leche tibia • harina 0000 • azúcar • huevo • leche • esencia vainilla • Ralladura de Limón o naranja • manteca pomada •

Arroz para sushi • Algas nori • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Miel • Palta • Camarones cocidos • Queso crema tipo Philadelphia

Para el relleno • carne vacuna • cebolla • ajo • huevos • Morrón rojo y verde • Condimentos a gusto • Cebollita de verdeo • harina • grasa • Salmuera

Leche 🥛 • | Azúcar • Huevos 🥚 • a gusto o a ojo (ej: 4 cditas) Esencia de vainilla • Azúcar

harina 0000 • azúcar común • Leche • agua tibia • Levadura • huevos • Margarina o manteca • naranja ralladura • esencia vainilla • leche o leche en polvo • azúcar común • huevos •

filet de merluza despinado • huevos • sal • condimentos de pescados • pan rallado aprox • Aceite • papas • manteca • crema de leche • cebollita de verdeo o ciboulette • Condimentos a gusto

Harina 0000 • Sal fina • Grasa • Levadura Fresca • Agua tibia • Chicharrón

Leche • Dulce de leche • azúcar • esencia de vainilla • Maicena

Harina • Mix de semillas • pasillo de aceite • agua • latas de atún • cebolla • morrón • choclo

Harina • Agua • Levadura • Sal • Aceite • prepizzas • tomate rallado o triturado con orégano y sal a gusto • Queso cremoso • Más lo que deseen(aceituna, paleta, etc)

Leche • Huevos • Azúcar • Esencia de vainilla • Azúcar (para caramelo) • (opcional) Crema chantilly • (opcional) Dulce de leche

huevos • Aceite de girasol • sal • pimienta blanca • Minerva

agua • azúcar • fécula de maíz • jugo de limón

(pelados, enteros) Ajo fresco • Miel pura • Azúcar mascabo • Agua

Harina común • Sal • Polvo de hornear • Aceite de oliva o girasol • Agua a temperatura ambiente

harina común • huevos medianos • sal • aceite de oliva • cebolla • bondiola • aceite • morrón • latas de tomate en cubos • frasco de tomate frito o 1 caja de puré de tomate • sal, orégano, pimentón dulce y ají molido • azúcar según acidez del tomate