Causa

papa • ají amarillo (reemplazo por ají molido) • limas (o limón) • pechugas de pollo • palta • tomate • huevos • cebolla • pimienta

Morrón amarillo (1 grande) • Morrón rojo (1/4 de uno grande) • Aceite • Papa • Pasta de ají (*ver en descripción) • Jugo de un Limón grande • Aceite • Sal y pimienta a gusto • Atún en aceite completamente escurrido • Queso blanco firme • Mayonesa • Cebolla pequeña finamente picada •

papa grande • atún • ají amarillo • jugo de limón • condimentos varios

Papa • Batata • Limón • Sal y pimienta • Aceite neutro • Atún escurrido • Mayonesa • Palta • Cebolla chica • Pimiento rojo • Aceitunas negras • Huevo duro •

papas amarillas o blancas • limón • huevos duros hervidos • morrón grande amarillo o 6 ají amarillo • galletitas crackers o de agua • morrón rojo cortado en cubitos • cebolla blanca o morada • ajo • Salpimentar a gusto • queso fresco troceado o queso crema • de taza de aceite de girasol • leche evaporada •

papa • de morrón amarillo o 1 si es más bien mediano/chico • pechugas de pollo o 2/3 latas de atún • tomate • mata chica de lechuga • mayonesa • queso crema • limón • Aceitunas para decorar

papas • Gallina hervida en hebras • Palta • Huevos • Aceitunas • Cebolla morada • Mayonesa • Crema • Aceite y sal • Pimienta • Aceitunas Negras • Limón

papas grandes lavadas sin pelar • Mayonesa • Limones • atún • cebolla chica • tomate • palta

papas grandes hervidas enteras • tomates cortados cubitos • lechuga cortada gruesa • palta • huevos duros • atún • cebolla morada • mayonesa • limón • Sal y pimienta a gusto • Ají molido y perejil o cilantro • Aceite de oliva

Papá • Limón(jugo) • Cebolla en doble ciselaso • Ají amarillo cantidad mínima • Aceitunas • Huevos duros • Atún al natural • lechuga cantidad mínima • Sal pimienta a gusto • Mayonesa

lomito de atún • cebolla morada grandes • morrón rojo • Jugo de un limón • Sal a gusto • papa • jugo de un limón • pimiento amarillo • Sal a gusto • paltas • Mayonesa • jugo de un limón •

Papas Amarillas (O si no consiguen, de las comunes) • latas atún • Limón • Pimiento Amarillo (Yo pude conseguir en polvo, por lo que puse a ojo) • Ajo • Cebollas • Ají Rococto (Si no se consigue, yo lo reemplacé con Ají Molido) • Mayonesa • Palta • Huevo • Aceite de Oliva • Sal •

Papas Amarillas (O si no consiguen, de las comunes) • Pechuga de Pollo • Caldo de Verduras • Limón • Pimiento Amarillo (Yo pude conseguir en polvo, por lo que puse a ojo) • Ajo • Cebolla • Ají Rococto (Si no se consigue, yo lo reemplacé con Ají Molido) • Mayonesa • Palta • Huevo • Aceite de Oliva •

caballa • cebollas grandes picadas • Ají marrón picado • Sal • papas medianas • Aceite..chorrito • Condimento para pescado o mariscos • manteca • nuez moscada si gusta

caballa • cebollas grandes • Ají marrón • Sal • papas medianas • Condimento para pescado o mariscos • aceite • manteca • Calladita de nuez moscada si gusta

Papas 🥔🥔 • atún 🐟 • Cebolla • Huevos 🥚🥚🥚 • Jugo de limón 🍋 • Sal y pimienta • Ají amarillo (opcional) • Mayonesa

papas • atún en lomito o en trozos • paltas • limones • morrones (uno rojo y uno verde) • cebollas medianas • huevos • aceitunas negras sin carozo • tomates perita • manteca • especias de tu preferencia

papa • cebolla • tomate • pepino • Atún en trocitos al aceite • Aceitunas a gusto • huevos duros • mayonesa a gusto • sal • pimienta

de papa colorada • pechugas de pollo • choclo hervido y desgranado • cebolla morada • ají verde • morrón rojo • aceitunas verdes • zanahorias medianas o 1 grande • cúrcuma • Sal y pimienta negra recién molida (a gusto) • limón • Aceite •

camarones (o 250 de lomos de atún) • papas • pimiento amarillo (puede ser en conserva) • apio (blanco) • hebras de cebollín • mayonesa (usé light) • paltas negras chicas • sal, pimienta negra, aceite neutro, a gusto • jugo de 1 limón

batata o camote • limón • cebolla morada • morrón verde • apio • cebolla de verdeo • aceitunas negras • tomate perita • chaucha fina hervida • mix de semillas • curry • pimienta •

Para el Matambre • Matambre de ternera • shallots • leche • sal • pimienta • laurel • aceite de oliva • Para la Causa • papa • Cebolla • limones •

papas • Morrón amarillo hervido (mixear) • morrón colorado picado • morrón verde picado • cebolla morada • cebolla común • limones • lomito de atún al natural • bastones de kanikama • salmón ahumado • Perejil o cilantro • papas chicas hervidas con piel y frías •

para el puré: • papas blancas lavadas y cortadas en cuartos • leche • mantequilla • queso parmesano • nuez moscada • pimienta negra • sal • para la corvina al horno (desmenuzada): • filet de corvina • cebolla morada en juliana • ajíes amarillos en brunoise. (sin semillas ni venas) •

para la causa: • papa amarilla • atún natural • aji amarillo • laminas melón • manzana • palta • queso blanco,,. • cebolla verdeo • ------------- DECORAR: • mayonesa, aceituna, queso blanco, 1 huevo duro, perejil picado

Pechuga Piezas 1 • Cebolla Verdeo Unidad 2 • Manteca Gr 30 • Aceite de Oliva Cc 30 • Sal c/n • Pimienta c/n • Crema Cc 60 • Sésamo Gr 50 • Ananá Rodajas 2 • Salsa de Soja Cc 60 • Vino blanco Cc 30 • Fécula c/n

MANDIOCA O PAPA • CEBOLLA PICADA (PEQUEÑA) • ATUN (desmenuzado) en aceite • C. DE MAYONESA • LIMONES ESCURIDOS (JUGO) • C. DE AJI AMARILLO (LICUADO) • SAL,PIMIENTA • TOMATES CORTADOS EN TIRAS NO MUY GRUESAS • ZANAHORIA GRANDE EN TAJADAS REDONDAS MEDIANAS • HUEVOS DUROS • PALTA O GUACAMOLE EN TAJADAS DELGADAS • ACEITE •

salmon rosado hervido • papa hervidas • palta • y1/2 cebolla • limones • mayonesa • aji molido • aceite • tomate cherry • aceitunas negras • huevos duros cortados • queso fresco •