Causeo

Carne • Huevos • Tomates

tarro jurel • cebollas moradas • jugo de limón • Sal y aceite • Cilantro a gusto

queso cabeza • limones • cebolla • papas

paltas, partidas por la mitad. Sacar el corozo • carne de jaiba cocinada • cebolla nueva cortada en cuadritos • cilantro • aceite de oliva • Jugo de 1 limón • sal • Pimienta en polvo si es que desea

carne (nueva, del asado, reemplazar por pollo o carne molida... siempre resulta!) • papas cocidas • tomates • cebolla morada mediana • Los tallos de un cebollín • ajo • champiñones • pimentón verde • Cilantro picado • Sal y merkén

tomate grande cortado en cubos, puede ser pelado o con cáscara • huevos • Sal y especias a gusto

tomate grande • Queso en trozo o láminas, cantidad al gusto • Albahaca • Aceite de oliva • Sal • Opcional ajo

patitas de chancho partidas por la mitad • cebolla morada cortada en pluma • tomates pomarola • huevos duros cocidos y cortados en trocitos • Aceitunas negras para decorar. Opcional • aceite de oliva • vinagre rosado de vino o jugo de limón • sal • pimienta en polvo • cilantro picado

jurel • Tomate • cebolla pequeña • Ají verde (opcional) • Aceite • Sal

tomate grande • queso • ajo (opcional) • Aceite y sal

patitas de chacho partidas por la mitad • cebolla morada cortada en pluma • tomates pomarola • huevos duros cocidos y cortados en trocitos • Aceitunas negras para decorar. Opcional • aderezo • aceite de oliva • vinagre rosado de vino o jugo de limón • sal • pimienta en polvo • cilantro picado

tomates en cubos con o sin cáscara • ají verde picado • Queso fresco a gusto • ajo • Orégano fresco • sal y pimienta

Jibia • papa mediana • Sal y hojas laurel • Cilantro • Cebolla • Aceite • Mayonesa

Jurel • cebolla morada • pimiento verde • Limón • Aceite de oliva • Sal

Tomate grande • huevos • Pan • Aceite • Sal

tomate • queso fresco en cubitos • cebolla picada en cubitos • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

agua • pata de vacuno lavada • Ajos • Laurel • Cebolla y parte verde del cebollín • Pimienta entera, oregano, romero • huevos duros • ajos hervidos por 30 segundos • Cebolla morada o cebollín con su parte verde • Ají (en pasta o fresco) a gusto • Perejil y cilantro • Sal, pimienta, comino, tomillo, orégano a gusto •

tomates • cebolla • Queso fresco • Cilantro • Sal • Aceite

porotos burros • cebollas • cilatro • pata de cerdo grande • limones

pescado • cebolla mediana • Pimentón • Zanahoria • Condimentos a gusto • Limón por si lo prefieres frío • Tomates • Cilantro

Marraquetas • Huevos • Orégano

Porotos (cocido) • tomates • huevo duro • cilantro • cebollín • palta • sal y aceite