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de judías verdes en chauchas muy finas, cebolla mediana a grande, AOVE, 🫛 Al gusto sal y pimienta (yo usé muy poquita sal marina para aflojar la cebolla y pimienta blanca)
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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de habas frescas (estoy usando congeladas pero pueden ser extraídas de su chaucha o las de bandejita), AOVE, dientes de ajo, 🫛 Al gusto sal (opcional, yo no usé), 🫛Al gusto pimienta, pimentón dulce y o picante, 🫛 Un generoso chorro de jugo de limón
15 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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枝豆 🫛 300 g edamame (chaucha con haba de la soja fresca y congelada, único formato que consigo en Argentina), 枝豆 🫛 1 cdta de sal marina en escamas + algo extra para topping, 枝豆 🫛 2 cdas de aceite de sésamo tostado, 枝豆 🫛 1 cda de semillas de sésamo, 枝豆 🫛 c/n agua para hervor
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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(ingrediente estrella, yo usé congeladas, pero también sirven las que venden en bandejita, las que vienen en la chaucha o incluso secas remojadas y cocidas, etc), de aceite de oliva virgen extra (algo más para el topping), cebolla morada chica, tomate grande (como mi tomate estaba demasiado seco, agregué una cucharadita de concentrado simple también), dientes de ajo, sal fina, colmada de comino molido (si falta no es ful medames 😅), pimienta negra molida, paprika, limón, su jugo, mitad para la mezcla, la otra mitad se sirve, 🇪🇬 Algunas hojitas de perejil fresco, 🇪🇬 Un pedacito de chile o guindilla (opcional, yo usé que había secado en casa)
30 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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harina integral con levadura.Sigues instrucciones del envase.Se saborizo con albahaca con provenzal la masa, Cebollas Blancas, bulbos Cebollas de Verdeo (enteros), Atado Espinacas, Chauchas 1 Taza grande de, Huevos, Queso Blanco 2 cucharadas colmadas de, Queso fresco (cantidad necesaria), Condimentos usados:, Albahaca provenzal, Pimienta blanca, Condimento verde (para verduras)
1 hora
2 empanadas de 5/6 rodajas cada una
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷
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Carne de ternera (roast beef, paleta, cuadrada, tapa de nalga, lomo; el corte a usar es a gusto), ajo, Jengibre fresco rallado, Salsa de soja, Chauchas rollizas o redondas, Cebolla morada, Cebolla blanca, Azúcar, aceite de girasol o sésamo, Semillas de sésamo a gusto, Arroz blanco o tomates cherry para acompañar (opcional)
20 minutos
3 porciones
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
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chauchas, ajos, zanahoria, cebolla, morrón rojo, mondongo previamente hervido, Arroz hervido a medio punto que termine en Wok la cocción, Aceite, Sal pimienta pimentón ahumado, Perejil fresco para decorar
Esteban Alba
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🫛 2 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🫛 3 dientes de ajo, 🫛 1 cebolla, 🫛 2 cdas de concentrado simple de tomate, 🫛 1 zucchini, 🫛 200 g (aproximadamente) de chauchas (estoy usando "rolliza" pero cualquier tipo va bien), 🫛 3 o 4 papas según tamaño, 🫛 Al gusto sal, 🫛 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫛 ¼ cdta merkén (opcional), 🫛 1 taza de agua (la cantidad es estimada)
40 minutos
2 a 4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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🌸 1 taza de Porotos, 🌸 1 Cebolla Mediana, 🌸 Morrón a gusto, 🌸 1 Huevo, 🌸 2 Cucharadas de Harina Común, 🌸 1 diente de Ajo, 🌸 Una taza y media chauchas frescas, 🌸 1/2 Coliflor, 🌸 Limón y Sal a gusto
1hs 30min
2 raciones
Camila Alicia Valenzuela
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nalga cortada en tiras, sal y pimienta, aceite de oliva divididas, chauchas congeladas y cortadas en palitos de 2 cm aproximadamente, morrón rojo cortado en Juliana, zanahoria mediana cortada en tiritas, Juliana, jengibre picadito, ajo picados, Salsa para saltear:, fécula de maíz (maizena), agua fría, caldo de verduras
Betsabé Irene Valor Cásseres
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