Chaulafan

Arroz blanco frío • Bife de cerdo • (en pluma) Cebolla • (en tiritas finas) Zanahoria • (en tiras) Morrón • Jengibre rallado • –2 cucharadas Salsa de soja • –3 cucharadas Aceite (girasol u oliva suave) • a gusto Pimienta negra • Ajo en polvo (opcional) • a gusto Ají molido (opcional) • Azúcar (opcional)

cocidas arroz yamaní • champiñones • huevos • cebolla de verdeo (solo parte verde) • salsa de ostras

Arroz blanco ya cocinado sin sal • Tortilla fina cortada en • Pollo cocido en • Ají dulce • Celery • Cebollín • Pimentón • Jengibre • Salsa de soya • Aceite

arroz negro • cebolla • zapallitos • zanahoria • Apio picada • huevos • Cebollita verdeo y perejil • Condimentos a gusto • Salsa de soja (opcional) • Água • Ajo (opcional)

pocillos de café de Arroz Jazmín (o el arroz de siempre) • pocillos de Agua • sal (de café semicolmadas) • salsa de soja oscura (se corresponde con 125 cm3) • aceto (la receta original es vinagre de arroz pero puede reemplazarse por aceto o en su defecto con otro vinagre blanco, pero poner en ese caso la mitad o menos ya que son muy fuertes) • ketchup • aceite de freír (o sea unas 10 cucharadas soperas. Que no haya tanto aceite como para freír milanesas pero tampoco tan poco como dos cucharadas) • panceta ahumada (o sea la feteada) • azúcar (soperas colmadas) • jengibre (fetas de 6 cm por 3 aprox y de unos 3 mm de ancho) • ajo rebanado en láminas o bien picado • pimiento amarillo cortado en cubitos (5x5x5 mm). Equivale a 1 taza y media o dos. Son 220 gramos •

arroz típo risotto o blanco • aceitunas • cebolla • ají • ajo • brotes de soja chicos • bifes de pesceto • caldo • rodajitas de zapallo • laurel • romero • Sal •

arroz común • agua • laurel • caldo de gallina • Ajo en polvo, comino, ají molido, pimentón a gusto • Pollo trozado y sin piel • calabaza • cebollas medianas

alitas de pollo • Sal • **ESCABECHE*** • partes de aceite • parte de vinagre • laurel • pimienta • romero • **TIMBAL DE ARROZ CHINO*** • arroz • arvejas partidas • huevos •

Palomita • Agua • Caldito de carne • Laurel • Aceite de oliva • Cebolla blanca • Morrón rojo • Morrón verde • Arroz largo fino(ya cocido) • Salsa de soja • Ají molido • Pimienta negra •

cebolla mediana • zanahoria • arroz • huevos • pechuga de pollo • cebollita de verdel • Sal y salsa de soja a gusto

arroz • pimiento rojo • cebolla • pechuga de pollo • Zapallo anco cantidad • zucchini • zanahoria • huevos • Salsa de soja • Sal con moderacion

de arroz cocido • Pechuga de pollo • huevos • cebolla de mediana a grande • pimiento rojo (ají pimentón rojo o morrón rojo) • Pimiento verde (ají pimentón verde o morrón verde) • Ralladura de medio limón • Cebolla de verdeo (cebollín) un atado de 2 cm de diámetro • de Azúcar • Aceite • Salsa de soja (salsa de soya) • Pimienta •

-Arroz blanco crudo • - Churrasco de costilla de cerdo • - Cebolla blanca • - Cebolla de verdeo • - Zanahoria • - Morrón rojo • - Ajo • Aceite de oliva • Salsa de soja • Agua hirviendo • Sal y pimienta

bifes de Chorizo cubeteado • pechuga de pollo • cebollas trozadas • arroz • Provenzal a gusto • Ají molido a gusto • Pimentón a gusto • Sal a gusto • Salsa de soja a gusto • vinagre • jardinera

aceite de oliva (u otro) • huevos • zanahorias • gajos de ajo picados • y 1/2 taza arroz yamaní crudo • cebolla morada • morrón • casancrem • grande frutos secos • Queso rallado • sal • Condimento a gusto (pimentón ahumado, salsa de soja, pimienta)

zucchini grande • pimientos (rojo y verde) • cebollas • dientes ajo • calamar (tentáculos) • mejillones • fideos de arroz finitos (Fu Sheng preferentemente) • curry • Salsa de soja, • semillas de sésamo • Aceite • aceite de sésamo •

arroz blanco chino o doble Carolina • camarones, gambas o langostinos (como prefieran • huevos • arvejas • zanahoria • Aceite de oliva • Salsa de soja

arroz • morrón rojo • cebollas grandes • huevos grandes • ajo • Sal • Salsa de soja a gusto • Jengibre • pechuga de pollo • arvejas • arroz • morrón rojo •

Zanahoria • Morrón (Rojo, verde o amarillo) • Cebolla de verdeo • Puerro • echalotte o 1/2 cebolla morada • Huevo • Suprema de pollo (Opcional) • Arroz • Salsa de Soja • Salsa de ostiones (Opcional)

Arroz cocido • Brócoli precocido • Morrón rojo • Zanahoria • Langostinos • Huevos • Cebolla mediana • Salsa de soja

arroz • jardinera • huevos • jamón cocido • salsa de soja • Sal a gusto

pocillos de café de arroz largo fino • Zanahoria • zapallito redondo • cebolla • pocillo de café de salsa de soja • kani kama • Sal y pimienta • morrón