Chilis

cebollas, no tenia más.. • zanahorias • papas • chiviría • morrón colorado • tomates pisados con ají o chilis • carne a elegír • cacerola de fundición enlozada con su respectiva tapa • aceite • laurel

leche de coco • caldo de verduras • crema de cacahuete sin azúcar • ajos • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • brócoli • chilis secos • comino • cúrcuma • Jengibre •

patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas) • agua • yogur • chilis Kashmiri secos pequeños • semillas de cilantro trituradas • semillas de hinojo trituradas • jengibre en polvo • canela en polvo • pimentón picante

lata de tomates pelados • cebollas • ajo • Verduras (nosotros usamos zanahoria, maíz y judías verdes) • huevos por persona • comino • cúrcuma • Chilis • Pimienta negra • pimentón dulce o ahumado • harina de fuerza • sal •

caldo de pollo • leche de coco (una lata) • tallarines de arroz • pechuga de pollo • champiñón blanco o portobello • langostino crudo • tomates cherry • cebolla • ajo • sal • azúcar • galangal •

yema de huevo • lima • mostaza dijón • miel • aceite de oliva • ajo • sal • Pimienta negra

vinagre de arroz • azúcar • ajo • chilis rojos frescos • jengibre fresco

nachos • carne picada de pollo • salsa de tomate dip mexicana • cayena • cebolla y cuarto • pimiento verde • tomate • aguacate • El zumo de medio limón • queso cheddar • mantequilla • leche •

pimiento rojo pequeño asado cortado en tiras • sopera hojas de perejil • ajos laminados • clavos de comer • jengibre fresco del tamaño de un dátil • chilis frescos laminados o dos guindillas en vinagre • pimentón dulce • sopera orégano • estragón • comino molido • cardamomo las semillas • ñora picada •

berenjenas pequeñas • ajos • sopera pereji picado • sopera cilantro picado • sopera pimentón dulce • comeno molido • ñora molida • guindilla verde frita • chilis en vinagre • sal • virgen extra • vinagre blanco •

chicharro grande limpio y abierto por el cintro • tomate laminado muy fino • patata laminada muy fina • pimiento verde en tiras finas • zanahoria en tiras muy finas • cebolletas frescas picadas • ajos laminados • cilantro • perejil • olivas moradas y verdes • chilis en vinagre • sopera de pimentón •

tomates maduros • perejil • cilantro • ajos • gindilla verde picante • chilis en vinagre picante • limón el zumo • concentrado de tomate • pimentón • comino molido • Pimienta cuatro colores para picar • tomillo seco •

jureles de ración • salmonetes medianos • langostinos grandes • tomates cherrys • patata grande en laminas muy finas, como si fueran para chips • cebolletas finas • pimienta negra • romero seco • tomillo seco • sal de algas en molinillo para picar • virgen extra • uvas •

cebolla grande blanca • tomates medianos • limón el zumo • ajos • pimiento verde grande de pico • buen ramillete de perejil • cilantro • sopera de pimentón dulce • comino molido • tomillo • orégano • sal •

gm. de tomates maduros. • pimiento rojo. • pimiento verde. • cebolla blanca. • cilantro • perejil. • ajos. • guindilla verde. • gm. de aceitunas negras arrugas amargas. • sopera de pimenton dulce. • tipo cafe, de comino. • jengibre rosa en conserva. si no teneis de este! no le pongais de ningun otro. •

pollo picado • chalotes cortados • hierbabuena cortada • cilantro picado • cebollino picado • arroz glutinoso crudo (si no tenéis podéis usar arroz largo) • 10 chilis secos • salsa de pescado “Nam-pla” • lima • sal

langostinos peladas • sepia cortada (o calamar) • tomate cherry o el tomate que más te guste • celebolla roja • chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante • ajo picado • buena cantidad de hojas de cilantro • poco de cebollino cortado • zumo de lima • salsa de pescado • azúcar

ml. caldo de pollo • ml. leche de coco, 50 ml. para la mezcla del bol y 150 ml. para hervir junto al caldo de pollo • g. langostinos pelados • g. setas, yo utilizo champiñones de ostra, pero podéis usar las que más os gusten • el zumo de una lima • pasta de chili • y 1/2 cda salsa de pescado • azúcar • ajo pelados • chilis • tallo limoncillo • rodajitas de galangal, si no lo encontráis fresco también se puede usar deshidratado •

carne de cerdo picada • huevos • albahaca fresca • chilis machacados • ajo machacados • salsa de soja ligera • salsa de pescado • salsa de ostras • azúcar • aceite vegetal