Choux

agua o leche • manteca • sal • azúcar • harina • huevos

Masa bomba: • huevos • agua hirviendo • sal • manteca • harina • Relleno de crema pastelera: • leche • esencia de vainilla o cascarrabias de limón • Canela en rama o 2 cdas de coco • yemas de huevo • maicena •

Azúcar • Manteca • Colorante • Harina • Huevo • Harina 000 • Sal Fina • Manteca • Agua o Leche

💣 250 g agua • 💣 80 g manteca • 💣 Pizca de sal • 💣 150 g harina • 💣 4 huevos • 💣 1 cda azúcar impalpable (opcional) • 💣 C/n dulce de leche, mejor repostero

agua • manteca • harina • huevos • leche • yemas • Esencia de vainilla • maicena

Manteca • Agua • Sal • Azúcar • Harina 0000 • Huevos • Leche • Esencia de vainilla • Azúcar • Yema • Almidón de maíz • Claras (merengue) •

Masa bomba o Pasta choux: • leche • agua • manteca • sal • azúcar • harina 0000 • huevos (aproximadamente) • leche • yemas • azúcar • almidón de maíz •

Leche • deAgua • Manteca • Sal fina • Azúcar • Harina 0000 • huevos

Para la masa • leche • agua • manteca • Sal • Harina 0000 • azúcar • huevo • Para la crema pastelera • Leche • Azúcar • yemas •

Leche entera • Agua • Manteca • Sal • Harina de Trigo 0000 • Huevos

la cantidad será según el tamaño • 20 a 24 • de leche o agua • manteca • sal • azúcar • harina • huevos

manteca • agua • leche • harina 0000 • sal • azúcar • huevos

Agua • Manteca • Harina • Sal • a 5 Huevos

agua o leche • Manteca • sal • azúcar • harina • huevos

de agua • de leche • sal • de harina cuatro ceros • huevos chicos • Para decorar y rellenar • De de leche, crema de leche, pastelera, chocolate, • Manteca

Para el relleno: • huevos • azúcar • maicena • leche • Esencia de vainilla • manteca pomada • Para la masa o pasta choux: • agua • leche • harina 0000 • huevos •

Con agua • agua • manteca • sal • harina 0000 • huevos • Con leche • leche • sal • manteca • harina 0000 • huevos

Masa Choux: • leche • agua • manteca • sal • azúcar • harina 0000 • huevos • Crema pastelera: • leche • Esencia de vainilla, • maicena •

Para la masa bomba: • agua • harina • sal • aceite • Sabores: • Espinaca • Calabaza • Morrón • Para la salsa: • Tomates • Ajo •

Para la Pasta Choux • Harina 0000 150 gramos • Manteca • Azúcar • Sal • Huevos • Leche • Agua • Para la Crema Chiboust • Azúcar • Leche • Ralladura de limón 1/2 u •

Masa frola • Relleno • Ricota • Azúcar • Huevos • Ralladura citrica • Esencia de vainilla • Licor • Leche • Mermelada • Azúcar imparpable • Lemon pie 😊 •

huevos • la mitad del peso de los huevos de agua (aproximadamente 120 gr) • la mitad del peso de los huevos de leche (aproximadamente 120 gr) • la mitad del peso de los huevos de manteca/mantequilla (aproximadamente 120 gr) • % del peso de los huevos de harina (aproximadamente 140 gr) • azúcar • sal • + 50 ml de leche • azúcar • fécula de maíz • yemas • esencia de vainilla •