Cocido

Repollo cortado o una bandeja de repollo cortado de esos que se venden para ensalada • vinagre de manzana • pimientas en grano • cebolla chica • Sal a gusto • laurel

Galletitas dulces tipo vainilla (Maná, Lincoln o Graham crackers) • Manteca derretida • Azúcar • Queso crema firme (tipo Finlandia, San Ignacio o Cream Cheese entero) • Azúcar impalpable o azúcar común fina • Crema de leche (con al menos 35% de materia grasa) • Almidón de maíz (Maizena) o harina 0000 • Huevos a temperatura ambiente • Jugo y ralladura de 1/2 limón • Esencia o extracto de vainilla • Frutos rojos (opcional para acompañar) • Azúcar (para la salsa) •

pollo cocido • lata jardinera • condimentos varios • mayonesa

huevos cocidos • aceite de girasol • agua • limón o vinagre • Sal a gusto

repollo blanco • huevo • cdita. ajo en polvo • cdita. orégano • a gusto sal marina fina • maní pelado s/sal • pan rallado • aceite de oliva

fideos spaghetti • lata tomate cubeteado • cebolla • morrón • chorizos cocidos que quedaron de una parrillada • sal, pimentón, provenzal deshidratada

garbanzos • repollo • zanahorias • chauchas • papas medianas • morcillo • de gallina • o carcaza de pollo • chorizo colorado • morcilla • jamón serrano • panceta •

🌼 2 huevos duros bien cocidos (de 10 a 12 minutos según tamaño) • 🌼 1 cda AOVE (podría ponerse menos si la prefieren más baja en grasas) • 🌼 ½ a 1 cda vinagre de manzana sin pasteurizar • 🌼 ¼ cdta sal fina • 🌼 C/n agua para dar consistencia deseada • 🌼 1 diente de ajo rallado o prensado (opcional)

harina leudante • azúcar • aceite • mandarinas • huevo • leche o jugo de mandarina por cdas, si es necesario

arroz 🌾 cocido (aquí utilizo el arroz cocido de más, y reservado en su agua) • harina de arroz • mix semillas • psyllium remojada en un poquito de agua • sal • colmada de polvo de hornear • aprox leche

🍳 2 huevos • 🍳 40 g queso (aquí combiné Reggianito con Dambo) • 🍳 1 cdta aceite, de preferencia oliva virgen extra • 🍳 Al gusto sal, pimienta negra y cúrcuma

tomate perita por persona • pollo cocida • cebolla

huevos duros • aceite (yo usé la mitad de oliva porque es más sano) • Jugo de medio limón • sal

Queso crema • Azúcar común • u Huevos • Jugo de Limón • Almidón de maíz • Esencia de Vainilla • Crema • pack de Galletitas • Manteca

azúcar • yerba • lt. De agua hirviendo

cebolla • pechuga cocida de pollo • plantas de cebolla de verdeo • huevos duros • caldo • discos de empanadas

pollo cocida • (tamaño te) legumbres secas • cebolla chica • tomatitos cherry • queso crema

arroz parboil hervido y frío • agua • harina de arroz • almidón de maíz • fécula de mandioca • (tamaño té) de goma xántica • sopera de aceite • Relleno a elección

huevos duros • sal • aceite de girasol (o un poquito más) • leche • mostaza • vinagre de cualquier tipo • jugo de limón

prepizza • cebolla de verdeo • champiñones • lomo de cerdo cocido • puré de tomate • condimento para pizza • queso cremoso • manteca

Galletitas de vainilla • manteca derretida • queso crema • crema de leche • huevos • azúcar • Esencia de vainilla a gusto • harina • Mermelada de frutos rojos

huevos duros (o 1 huevo duro + dos claras cocidas) • jugo de medio limón • sal a gusto • aceite • agua (depende de que tan jugoso sea el limón) • Opcional: perejil, orégano, cebollita de verdeo, provenzal, u otra especia)

Chorizos de cerdo • Chorizos colorados • Osovuco de ternera • Falda de ternera • Pollo trozado • Rabo de ternera • papas • batatas • zanahorias • cebollas • calabaza chica • zapallitos redondos •

Pollo hervido o asado 2 pechugas o 1 pechuga y 1 pata y muslo • cebollas medianas • ají morrón • tomates perita • panqueques finos • zapallo / calabaza • papa • huevos duros • Aceitunas a gusto • Leche aprox. 120 cc para espesar • almidón de maíz • Para la salsa blanca •

pechito de cerdo (puede ser matambre tambiem) • Chimichurri • vino blanco • Ajos

pollo • vino blanco seco • provenzal (ajo y perejil dehidratado) • cucharadita) tomillo • perejil finamente picado • ajos triturados • papas peladas y cortadas a la francesa • harina de trigo • Aceite de oliva • Sal y pimienca

De agua tibia • cdta.azúcar • levadura en polvo • Harina oooo • a 400cc agua tibia • Orégano y sal • Ajos • puré de tomate(o la salsa que tengas) • cebollas medianas • Queso cremoso • Remolacha cocida • Huevo cocido •

papas medianas (lavadas y sin piel) • huevos la cantidad que quieras • Perejil c/n (opcional) • Mayonesa