Mayonesa casera con huevo cocido 👌

Name: Mayonesa casera con huevo cocido 👌
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos duros; 1/2 cdta sal; 1/2 taza aceite de girasol (o un poquito más); 1/2 taza leche; 1 cdta mostaza; 1 cdta vinagre de cualquier tipo; 2 cdas jugo de limón

💕Andrea 💕 @cocinandre

Rosario, Argentina

Para todos los que nos gusta la mayonesa casera y le tenemos miedo al huevo crudo, acá va esta receta que la saqué de una autora de Cookpad (#poramoralhombre), pero con un toquecito de mostaza, que le otorga mayor consistencia a la mayonesa. Queda muuuy buena!😋

Mayonesa casera con huevo cocido 👌

💕Andrea 💕 @cocinandre

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Ingredientes

2huevos duros
1/2 cdtasal
1/2 tazaaceite de girasol (o un poquito más)
1/2 tazaleche
1 cdtamostaza
1 cdtavinagre de cualquier tipo
2 cdasjugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Colocar los huevos cocidos, pelados y fríos, en la licuadora. Agregar la leche, la sal, el jugo de limón, y la mostaza. Licuar todo hasta que se desintegren los huevos.
2

Incorporar el aceite en forma de hilo, mientras seguis licuando
3

Vas a notar que se empieza a poner más espesa. Si ves que todavía le falta emulsionar, incorporale (siempre en forma hilo) un poquito más de aceite. Cuando ya esté espesa, volcala en un recipiente y llevala a la heladera, como mínimo 1 o 2 horas antes de consumir 👌