Coles

Hoja de laurel • Pimentón dulce (opcional) • Pimienta blanca (opcional) • Cebolla deshidratada (opcional) • Provenzal (opcional) • Ají molido (opcional) • Orégano • Semillas de mostaza (opcional) • Granos de pimienta negra • Coles de Bruselas • Azúcar • Sal •

repollo morado • espárragos • condimentos varios (ver en fotos)

de repollitos de Bruselas • de sal gruesa • 🥬 Abundante agua para lavado y hervor • de aceite de oliva virgen extra • de vinagre de manzana sin pasteurizar • de miel con jengibre fermentados (*) • 🥬 Pizca de sal marina

corazón de col blanco • arroz fino largo • cebolla grande • ajo • aceite de coco • salsa de soja • laurel • caldo de ave • de ser necesario sal • pimienta a gusto • cilantro picado

🫕 2 cdas de aceite de oliva, virgen extra mejor • 🫕 2 o 3 (o 4 😅) dientes de ajo • 🫕 1 cebolla • 🫕 400 g (estimado, no tiene que ser exacto) de repollo blanco • 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos • 🫕 2 cdas de tomate triturado o 1 de concentrado • 🫕 Pizca de sal • 🫕 1 cdta pimentón rojo dulce • 🫕 Al gusto pimienta negra recién molida

🥬 1 akusai • 🥬 C/n sal fina según peso del akusai • 🥬 1 zanahoria (opcional)

🥬 4 huevos • 🥬 1 a 1½ taza de coles de Bruselas ya cocidos, de preferencia al vapor • 🥬 4 dientes de ajo • 🥬 2 cdas AOVE • 🥬 Al gusto sal • 🥬 Pimienta negra y cúrcuma molida (opcionales)

🥬 2 tazas (aproximadamente) de sobras de akusai cortada en tiras • 🥬 ½ taza (aproximadamente) de sobras de cebolla cortada en tiras • 🥬 3 huevos grandes • 🥬 Al gusto sal • 🥬 Pizca de cúrcuma molida • 🥬 Pizca de pimienta negra molida • 🥬 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor

🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico • 🫚 1 cda jengibre fresco rallado • 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible

col o repollo blanco • cebolla mediana • morrón rojo • manteca • curry • sal • agua • perejil picado • aceite de oliva

lentejas (previamente cocidas) • papá chica • batata chica • zanahoria mediana • zucchini chiquito o medio • repollitos de bruselas (lavar y cocinar previamente) • cebolla grande • morrrón mediano • ajo • lata de tomate perita o 1/2 de puré de tomate • carne magra (la Que te guste)

patamuslos • morrón rojo y verde • cebollas medianas • coles 🥦 de Bruselas • vino 🍷 blanco • 💯 g de margarina • ajo • Aceite de oliva, pimienta negra y sal

🫒 1 cda de AOVE • 🫒 1 cebolla morada cortada finita • 🫒 1 manzana roja con cáscara cortada en cubitos • 🫒 400 g col blanca cortada en tiritas • 🫒 3 dientes de ajo cortados en cuartos • 🫒 40 g de nueces partidas a mano • 🫒 1 cda de salsa de soja o una cdta de sal

solomillo • col morado • mango • durazno • cebolla morada • Perejil fresco • Sal y pimienta negra y aceite de oliva • Chimichurri, salsa de soja, cebolla y ajo deshidratado

col morado • morrón rojo • morrón verde • cebolla • papas medianas • merluza • tomate grande • naranja • mango • cebolla morada • Sal, pimienta y aceite de girasol y oliva

tomate • apio • col morada • olivas verdes descarozadas

Roast Beef de aproximadamente 350 g cada uno • ciboulette • coles de Bruselas • palmitos trozados, sin más baratos • granos de choclo • margarina • Mayonesa y ketchup picante • Aceite de oliva y salsa de soja • Sal pimienta negra, cebolla en escamas y ajo deshidratado

cebolla morada / rode ui • champignons • papas / kruimige aardappel • "kale" o col rizado / verse boerenkool • leche descremada / halfvolle melk • manteca / roomboter • mostaza gruesa (2 cdas) / grove Zaanse mosterd (2 el) • aceite de girasol (2 cdas) / zonnebloemolie (2 el) • ajos (dientes) / knoflook (tenen)

Aceite para cocinarlos (muy poco) • coles de Bruselas • panceta ahumada • cebolla morada (chica) • yogurt (natural) • (de las de té colmadas) de mostaza (puede ser americana-común-dijon-premiun o con miel) • (de las de té colmada) de miel • provenzal (deshidratado) o en su defecto perejil fresco y ajo (procesados) • Sal saborizada (a gusto)

repollo freso • albahaca • ajo • aceitunas negras • vino blanco • Aceite de oliva • sal y pimienta

cebolla grande • brócoli chico • coliflor chico • Algunos repollitos de Bruselas • fideos • Queso cremoso • Queso crema • Queso rallado • Crema de leche • Condimentos

atado de kale o col rizado • cebolla grande morada • huevos • sal • bicarbonato de sodio • curry • aceite para freír

coles de Bruselas (sin tallo) • anco picados en cuadraditos • nueces • arándanos • Aceite de oliva • miel • canela • Sal

col • zanahorias • Cebollas medianas • huevos depende el tamaño de la sartén • Queso roquefort opcional