Col china

repollo chino (napa) • Sal gruesa abundante • Agua, • –3 cdas de gochugaru (ají coreano) • ajo • jengibre fresco • salsa de pescado (o soja) • azúcar • agua • manzana verde o pera • cebollas de verdeo picadas • (Opcional) zanahoria en juliana fina

soja texturizada, • Agua caliente, c/n., • Caldo p/ saborizar de Carne, • Liga p/hamburguesas, • cebollín o cebolla pequeña, • ají del tipo p/ vinagre, • cebollita de verdeo, • Sal de tomates asados, a gto., • Condimentos: Perejil deshidratado, ajo granulado, Baharat, salsa de soja, a gto., • atados de pak choi, • queso rallado, • huevos duros, •

arroz cocido (koshihikari o doble carolina) • huevo • Kimchi a gusto • Chashu, fetas de panceta o carne bien finas • Salsa de soja y aceite

kale morado, • planta de pak choi, • sal marina de tomates asados

Repollo chino (akusai) o repollo común (o más si se desea mayor cantidad de rollitos) • carne de cerdo picada • huevo • salsa de soja • Sal • Pimienta • Azúcar • maizena/fécula de maíz

"bechu" o col china / chinese cabbage • sal gruesa / tbsp sea salt • zanahoria (cortada en bastones) / carrot (cut into matchsticks) • rabanito japonés (cortado en bastones) / daikon radish (cut into matchsticks) • cebollitas de verdeo / spring onions • cebolla / onion • ajo / garlic cloves • jengibre / tsp ginger • gochugaru / tsp gochugaru (TIP 2) • azúcar / tbsp sugar • agua / cup water • harina de arroz (aglutinado) / tbsp rice flour (TIP 2)

Masa (16 tapitas) • harina 0000 • agua caliente • sal • aceite de sésamo o girasol • Relleno : • calamares hervidos • repollo o col china (usé colorado) • puerro • almidón de maíz • Sal y pimienta a gusto • Aceite •

Masa strudel • de harina • huevo batido • aceite • Agua tibia • Relleno • pulpa cerdo procesada • cebolla picada muy finita • akusay (repollo chino) cortado finito • zanahoria rallada finita • Sal, pimienta, salsa de soja • Manteca derretida para pincelar •

Harina de maíz • Crema doble • Ricota • Verdeo bien picadito • huevo • Leche • zapallito • berenjena chica • cebolla • diente de ajo • Pak choi • hongos c/n •

bifes anchos de carré de cerdo 1/2kg aprox • zuchini grande • zanahorias medianas • Repollo (chino, violeta o blanco)... Un poco. 4 hojas • pasta o arroz (si quieren) • ajo • morrón (yo usé amarillo) • Salsa de soja (1/4 de taza de té) • Sal y pimienta a gusto

Tofú • Kimchi • agua helada • Cebolla de verdeo • Harina 000, • de marsicos (Opcional) • de panceta fresca (Opcional)

Surubi • Queso rallado • Papa • Kimchi

cebolla • morron • zucchini • puerro • pechugas de pollo • tomates perita • crema light • aceite de oliva • tipo té de curry • tipo té de cúrcuma • pimienta • Kimchi (opcional) o alguna salsa picante si te gusta

Tofu • ajo • cebolla • cebollita de verdeo • zanahoria • broccoli • repollo chino • chauchas (guisantes chinos) • champiñones (shiitake) • brotes bambú • renkon (raíz de loto / opcional) • Maizena (diluida en agua) •

kimchi fermentado (3 semanas o más) • cebolla blanca • cebolla de verdeo (o cambray) • tofu firme, sustituye con (queso Port Salut) • pimienta • ajo • carne de cerdo • gochujang (pasta picante coreana. sustituye con chile picado) • caldo de pollo • salsa de soya

Pak choi • huevos • Queso port salud • cebolla • ajo • Semillas de sésamo trituradas • Sal pimienta

Pechito de Cerdo con Manta • Naranjas • Ajo • Pimienta • Jengibre fresco • Sal • Para los Vegetales Salteados • Pak Choi (Col Asiatica) • Cebolla Mediana • Berenjena • Cebollín (Verdeo) • Aceite Vegetal •

chorizos alemanes • pak choi • garbanzos • ajo • Kumel

pak choy • ajo • Aceite cant.neces • semillas de sésamo • salsa de soja

🥬 1 akusai • 🥬 C/n sal fina según peso del akusai • 🥬 1 zanahoria (opcional)

🥬 2 tazas (aproximadamente) de sobras de akusai cortada en tiras • 🥬 ½ taza (aproximadamente) de sobras de cebolla cortada en tiras • 🥬 3 huevos grandes • 🥬 Al gusto sal • 🥬 Pizca de cúrcuma molida • 🥬 Pizca de pimienta negra molida • 🥬 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor

col china cortado en trozos del tamaño de un bocado • aceite neutro para cocinar • ajo picado • salsa de ostras (hongos) • salsa de soja ligera • aceite de sésamo • Sal • Pimienta blanca • Semillas de sésamo blancas para decorar • Semillas de sésamo negras para contraste de color • Arroz blanco para acompañar

col chino cortar1/4, Seco durante medio día, lavado con agua • Cebolla • Zanahoria • porque Cebolleta • sal • Agua • Semillas de sésamo blanco • ☆almidón de kimchi • harina • Agua • ☆salsa de Yangnyeom • ají polvo •

Rábano daikon 1/2 (600 gr)Recorte cuadrado1.5cm sin piel • Cebolleta cortar2cm • camarón Salado A mi • sal • ☆ Pegamento de kimchi concentrar • agua • harina glutinosa • ☆ Condimento • ají molido • azúcar • semillas de sésamo blanco • ajo rallado •

quinoa orgánica cruda • caldo de pollo casero o agua • zanahoria orgánica en cubos • sopera grande de kimchi • porotos negros orgánicos cocidos • Perejil orgánico fresco • queso de cajú en cubos • cebollines pequeños en rebanadas • Tomillo seco • Cúrcuma • pimienta • Sal marina •

Carne de Cerdo (yo usé Bondiola) • Col China • Puerro mediano • Zanahorias medianas • Ajo • Naranja, solo el jugo • Salsa de Soja baja en sodio • Miel • Semillas de Sésamo integral (u otras semillas) • Sal a gusto (yo uso poco)

Kimchi • una cebolla • ajo • crema de leche • Queso mozzarella • manteca • Aceite de oliva • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Pasta a elección