Comida

carne cortada a cuchillo (nalga o bola de lomo) • cebolla • pimiento morrón rojo, verde y amarillo • cebolleta • sal y pimienta • ají • comino • pimentón dulce o ahumado • huevos duros (rallados o picados)

plantas maduras de bledo o amaranto (ya con semillas marrones que de paso aviso que pueden comerse en empanizados) • cebollas • morrón • salsa de tomate • seis salchichas • aceite de girasol • condimentar y salar a gusto • vinagre • ajo • laurel

papa limpia • yemas de huevos • nuez moscada • pimienta negra • sal • Maicena o almidón de maíz • lata de cerveza negra (473ml) • apio • cebollas picadas (medianas) • zanahoria pelada mediana (cortada en rodajas finas) • manteca • laurel •

Ajos • sal gruesa o 1 cda y 1/2 colmada • Harina • Gajos de Perejil • huevos • agua • Pan Rallado • Pimienta Blanca (opcional) • Carne (cuadrada, Peceto, lomo o pulpa)

Para la masa: • Remolacha • Harina • Huevos • Para el relleno: • Pechugas de pollo • Cebollas • Pimiento rojo • Sal • Pimienta • Para la salsa: • Leche •

maíz blanco hervido • carne de cerdo / harina blanca,fécula de maíz o harina de arroz en cantidad necesaria • cebolla • morrón rojo • Ajo - sal - pimienta - comino molido - rocoto en polvo,a gusto • vino blanco dulce • puré de tomate • caldo de verduras

Sorrentinos • crema de leche crema de leche • jamón cocido • cebolla mediana • tomate mediano • queso rallado • manteca • Sal y pimienta

harina 000 u 0000 • levadura seca • sal fina • suero (de la preparación de la ricota) • grasa de cerdo (opcional...yo le puse)

lata merluza • miga de pan • perejil picado • mayonesa • sal • pimienta • leche • aceite

harina 000 • grasa derretida • sal • agua tibia

lentejas • carne en cubos • panceta • cebollas medianas • Blanco de puerro • apio • zanahorias • papas • Sal- pimienta- ají molido- pimentón dulce - laurel • Ajo • tomate triturado (use peritas en lata y triturado) • morrón rojo •

papas • huevos • maicena • premezcla para celíacos • harina común aprox • Sal y pimienta a gusto

tapa para pascualina • carne vacuna • cebollas • pimiento rojo • huevos • mix de semillas • cebolla de verdeo

carne cortada en tiras (yo usé bola de lomo) • morrón rojo, cortado en juliana • morrón verde, cortado en juliana • cebolla grande cortada en juliana • aceite (de aguacate o de oliva) • sazonador para fajitas o simplemente usar los condimentos de su preferencia. Yo usé comino y sal mexicana

masa para lasaña • pollo • ricota • espinaca • cebollas • pimiento rojo • queso rallado • Sal, pimentón, orégano a gusto • leche • manteca • harina 0000 • sal y nuez moscada

Carne picada • Huevos • (en cubitos) Cebolla • Orégano • Provenzal • Comino • Sal • Jamón • Mozzarella • Cebolla de verdeo • Aceite de oliva • Crema de leche •

Pechugas de pollo • Jamón firme • mozzarella • Pan rallado • Ajo fresco picado • Perejil fresco picado • Huevos • Queso cheddar • Cebolla de verdeo • Crema de leche • grandes Papas • Cebolla •

berenjena mediana • huevos • condimento tipo provenzal • sal • rebozador + avena instantánea • panes de papa • sal para sudar la berenjena • aceite para freír • zanahoria mediana • ajo • aceite de oliva • jugo de limón •

harina 0000 • huevos • sal • jamón crudo • ricota • atados de espinaca (bien lavada, sin raíz y tierra)

carne picada • harina aproximadamente • Ajo y perejil picados • huevo • c de mostaza • Sal, pimienta, cúrcuma • Pan rallado

Lentejas secas • Carne (el corte que más les guste o tengan guardado) • Cebollas grandes • ajo • Zanahorias • Zapallitos • Zapallo Anco • Papas • Pimiento verde • Berenjena • Aceite • Sal •

Mondongo • Garbanzos cocidos • Zanahoria • Papa • Tomate (triturado o en cubos) • Cebolla • Ajo • Perejil fresco • Caldo de verduras o carne • Aceite • Sal • Pimienta •

Carne de vacuno molida • Caldo casero (opcional, o sal a gusto) • Huevo • Avena tradicional • Aceite • Cebolla • Tomate • Puré de tomate • Agua caliente • Perejil fresco • Orégano fresco • Sal y otros condimentos

Zapallitos grandes • Carne picada • Cebolla • Ajo • Perejil • Morrón • Pimienta • Pimentón ahumado • Especias varias • Orégano • Huevos duros • Queso mozzarella •

Aceite de oliva virgen extra • cebolla chica • hojas de kale • huevos • pimienta negra y cúrcuma molidas • sal (opcional)

Para la masa • harina 0000 • aceite de girasol • agua hirviendo • sal fina • Relleno • A gusto de cada cocinero. En este caso yo los hice de acelga y ricota. Y para la salsa lo mismo a gusto y elección de cada uno. Yo utilice una clásica Bolognesa

pata y muslo • cebolla grande • morrón chico • zanahoria chica rallada • caldo de verdura • arroz Carolina

papas medianas o grandes • cebolla rehogada • de morrón colorado • huevos • sal • orégano • provenzal • jamón cocido • arvejas cocidas

papa grande • cebolla • zanahoria • texturizado de soja • agua p/ hidratar el text • aceite • sal • ají molido, orégano, comino y pimienta • manteca pomada • leche tibia • azúcar blanca

carne (puede ser roja o pollo) • cebolla • Harina • Arroz • Sal, pimienta, mostaza, aceite • Manteca opcional • Vino blanco • Crema de leche • Perejil 🌿