Comin

bloque de tofu orgánico de 350 g • de jugo de limón natural • de aceite de oliva virgen extra • de manteca de buena calidad (mantequilla), para veganos aceite de coco virgen o más de oliva • 🌱 Al gusto sal rosa del Himalaya (la mía creo que es de Himalaya y Rivadavia 🙄😅 ¡Ojo con los metales pesados!) • de pimentón dulce español • de cúrcuma molida • de comino molido • de jengibre fresco rallado o ½ cdta de jengibre seco molido • de pimienta negra molida • de canela de Ceylan molida • cayena roja molida o merkén

pimienta • semillas coriandro • comino • clavo de olor • cardamomo • canela • nuez moscada

cúrcuma • mostaza en grano o en polvo • pimienta negra en grano o en polvo • cilantro seco • comino en polvo • nuez moscada en polvo

Pimienta negra en grano • Semillas de coriandro • Clavo de olor • Cardamomo * • Canela • Comino • Nuez moscada

Garam masala • jengibre • cebolla en polvo • 🌱 Al gusto cayena roja • comino • pimienta • cardamomo • ajo en polvo • coriandro • alholva, también conocida como fenogreco (mi especia favorita)

pasas de uva • harina leudante • comino • leche • cáscara de naranja • yema • miel • azúcar • agua • esencia de vainilla (opcional)

Tapas para empanadas • Carne picada • Cebolla mediana • Huevo duro • Aceitunas picadas (opcional) • Pimentón • Comino • Sal • Pimienta • Aceite • Huevo batido (para pintar)

Papas • Zapallo Anco • Pimiento rojo • Pimiento verde • Lentejas • Carne de cerdo • Zanahorias • Cebollas • ajo • Sal • Pimienta • Ají molido •

berenjenas grandes • carne picada • huevos • sal • Provenzal • comino • orégano • de mozzarella

Pimientos rojos grandes • Ajo • Aceite de oliva virgen extra • Comino • Pimentón • a gusto Sal • Pasta de tomate • pequeña Ají molido o pimienta de cayena • Nueces y extra para decorar • Pan rallado • Melaza de granada (opcional) • para decorar Perejil picado

milanesas de nalga • puerro • cebollas • ají morrón • tapas de empanadas • huevos duros • sal • comino • pimentón • condimentos a gusto

Calabacín redondo mediano o 4 zapallitos • Carne picada • Morrón rojo en cubos • Cebolla picada • Tomate rallado • Zanahoria rallada • Ajo rallado • Pimentón • Comino • Orégano • Ají • Huevos rallados •

choclo en grano • morrón • cebolla • aceite • ajo • carne vacuna (paleta, roast beef o aguja) cortada en cubitos • Caldo • Sal, pimienta, pimentón, comino

Matambre • Grasa vacuna • Cebollas • Comino • Sal • Ají molido • Pimentón • Caldo de cocción de la carne • Cebolla de verdeo • Huevos duros

tapas empanadas • carne picada • cebolla • comino • pimentón • sal, pimienta, ají molido • chica parte verde cebolla de verdeo • huevos duros • aceite de girasol

soja texturizada • cebollas • morrón Rojo 1/2 verde • berenjena • zapallito verde si es grande 1 si es chico • Cebollita de verdeo • huevos • Aceitunas • papita grande • Calditos en cubito • Condimentos a gusto principales pimentón y comino / sal

carne molida • cebollas grandes • aceitunas verdes • Sal, pimienta, comino, pimentón • papas medianas • manteca • leche • huevos • harina 0000 • azúcar • Sal, pimienta, nuez moscada • Ver receta de @Gi_V

Papas • Zapallo • Zanahorias • apio • Choclos • Cebollas • ajo • Repollo blanco • puerro • Perejil • Sal • Pimienta •

zapallo anco • papa mediana • cebolla • morrón amarillo • agua • choclo grande • sal y pimienta • comino (opcional)

texturizado de soja grande • agua • ajo • zanahoria • ají morrón • sal y comino • huevos • aceite • mayonesa • mostaza • jugo de limón

osobuco • cebollas • pimientos • zanahorias • papa • chorizos colorados • lentejas • tomates • orégano • albahaca seca • sal • comino •

cebolla grande • salsa de tomate (opcional) • morrón verde • morrón colorado • morrón amarillo • zanahoria rallada • latas de merluza al natural • masa de tarta hojaldrada (2 tapas) • sal y pimienta • orégano y comino (opcional) • yema de huevo para pintar la masa (opcional) • manteca o margarina para mantecar el molde

pata muslos • cebolla grande • zanahorias • Pasas de uvas • almendras tostadas • caldo o más!! • ajos (opcional y a gusto) • Comino • cúrcuma fresca rallada (1 cucharita de polvo) • pimentón dulce • canela • Sal y pimienta •

harina común • grasa • Aceite girasol (para reemplazar la grasa) • Agua tibia • sal • cebollas • morrón • cebolla de verdeo • pollo trozado(o cualquier tipo de pollo) • choclos • orégano • pimentón •

lentejas • Avena integral molida o harina integral • huevos • cebolla mediana • morrón • zanahoria rallada • Sal • ají orégano comino

(para el locro) Pimentón • pequeña cantidad Cebolla de verdeo cortada • Sal (para la salsa picante) • Especias a gusto (ají molido, orégano, pimienta) • Morrón verde • Morrón rojo • Pimentón (para la salsa picante) • Vinagre • Huevos • Pimienta • Comino • Zapallo cabutía rallado •

zapallo pesado sin cáscara ni semillas • soperas de aceite • cebolla • cebolla de verdeo • morrón rojo • tomates peritas • lata de choclo en granos • agua • queso doble crema/mantecoso • sal • pimentón rojo dulce • comino molido •

Tapas para empanadas • Carne picada • Cebolla • Morrón rojo • Huevo duro • Aceitunas verdes • Comino • Pimentón • Sal • Pimienta • Aceite • Agua

osobuco • coreanito • harina de maíz • cebollas medianas (+1 para el caldo) • pimiento pequeño (+1/2 pequeñapara el caldo) • frangollo • Sal, pimienta, comino