Confitado

tomates cherrys • ajo • aceite de girasol (se puede hacer con oliva pero no me gusta someter el aceite de oliva a temperatura, así que prefiero usar girasol, pero si, se puede) • Pimentón dulce • sal a gusto • azúcar blanca común • Albahaca deshidratada • Romero deshidratado • muy pequeña de vinagre de alcohol para dar un toque más agridulce

tomate Cherry • aceite de oliva • sal • orégano

Almendras enteras • Azúcar • Agua • Canela en polvo

huevos • azúcar • aceite • harina leudante • naranjas (2 para la receta + 1 para el glasé) • azúcar impalpable

burrata • tomates cherrys • ajo • pesto • albahaca • Aceite y pimienta

hojas de espinaca fresca, lavadas y secas • zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos • tomates cherry confitados (pueden ser al horno o en sartén) • semillas (girasol, sésamo, chía o mix) • Sal y pimienta a gusto • aceite de oliva • aceto balsámico (opcional) • Jugo de 1/2 limón

papines • Manteca • Romero • Sal y pimienta

Para las marineras: • filetes de nalga o cuadril o bola de lomo • huevo • harina común • harina leudante (o polvo de hornear) • agua o soda • Sal y pimienta • Ajo y perejil picado (opcional) • Aceite para freír • Para el puré de papas: • papas medianas • manteca o aceite de oliva •

Naranjas • Azúcar • Agua • Clavos de olor • Canela

naranja grande • azúcar • agua

naranjas • azúcar • agua • azúcar cubrir

naranjas • azúcar • sal

nueces mariposas • Dulce de leche repostero • fondant

zanahorias medianas o grandes • sal • pimienta • miel • pimentón • aceite de oliva • orégano

supremas de pollo • tomates secos • jamón crudo • huevos • sal y pimienta • rodajas de pan • queso crema saborizado

ajo • aceite de oliva • sal • pimienta • laurel

baguette (2 personas) • perejil • parmesano • dientes de ajo • aceite de oliva • Tomate cherrys • Ajo más afuera del pesto • Queso el que tengas que preferentemente no sea cremoso • Rúcula

morrones chicos (1 de cada color o los 3 iguales) • aceite • vinagre • azúcar

huevos • De azúcar • De aceite • Esencia de vainilla • Ralladura de 1/2 limón • De harina leudante • sal • De leche • Naranjas confitadas • Guindas c/n (opcional)

tomates cherry • ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta en granos c/n • Condimentos deshidratados: Romero, albahaca, perejil (opcional) • Azúcar 1 cucharada (opcional)

Tomate • Aceite de oliva • Tomillo y/o romero • Ajo • Sal y pimienta

tomates cherry • azúcar (tamaño te) • sal • ajo picado • orégano • aceto • aceite de oliva o el que tengan

Queso crema tipo Philadelphia • Huevos • Queso rallado • crema de leche • Pimienta • Galletas saladas rotas • Manteca • tomillo y romero • Tomates confitados • Cherry • aceite de oliva • Hierbas frescas •

nueces mariposa • dulce de leche repostero • Baño glaseado

🍅 C/n tomates cherry que entren cómodos en tu sartén • 🍅 C/n AOVE • 🍅 3 o 4 dientes de ajo • 🍅 Al gusto sal • 🍅 Pimienta recién molida en cantidad generosa • 🍅 6 o 7 bocaditos de mozzarella o Bocconcini • 🍅 Especias secas: albahaca, orégano, coriandro, romero, tomillo, etc • 🍅 Algunas hojas frescas de albahaca o menta para topping

Cáscara de 4 naranjas (también se pueden hacer con cáscaras de limón) • Sal • Azúcar para el almíbar 400 gr + extra para rebozar • Agua para el almíbar

planta de hinojo • aceite oliva • aceto