Papines confitados en manteca 🧈🥔🌿

Sashita
Sashita @cook_113204725

Esta receta tiene muchas texturas ya que la papa por dentro es puré, pero por fuera es muy crocante

#delantalcookpad2025
#semana14

Papines confitados en manteca 🧈🥔🌿

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Esta receta tiene muchas texturas ya que la papa por dentro es puré, pero por fuera es muy crocante

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 1/2 kilopapines
  2. Manteca
  3. Romero
  4. Sal y pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar los papines

  2. 2

    Y cortarlos por la mitad

  3. 3

    Hervirlos por 20 min o hasta que estén blanditas pero no desarmadas

  4. 4

    Colar los papines

  5. 5

    Y en una olla poner manteca con un chorrito de aceite y romero (el aceite es para que no se queme la manteca) y poner los papines boca abajo por aprox 10 min a fuego mínimo

  6. 6

    Luego a fuego fuerte por 10 min hasta que se empiecen a dorar y a confitar, luego salpimentar

  7. 7

    Después darlas vuelta dorarlas un poquito del otro lado y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sashita
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