Cubos

pechugas de pollo medianas o 1 grande (aprox 600gr) • colmadas de queso untable light • –12 cucharadas de agua caliente (no hervida, temperatura como para mate) • cebolla de verdeo picada o la cantidad deseada (use la parte verde de 1 cebolla de verdeo) • Rocio vegetal (Oliva Extra Virgen) • Sal y pimienta a gusto • Opcional: ajo en polvo, pimentón

Cintas al huevo • tomate en cubos más pulpa • ajo en polvo • caldo sabor carne • carne picada • pan rallado • huevo • condimentos a gusto

aceite • cebolla • bulbo de cebolla de verdeo (parte blanca y verde) • bulbo de puerro ((parte blanca y verde) • zapallo calabaza (cortado en cubos) • huevos chicos o 2 grandes • queso en hebras (gustoso y picante) • queso fresco + 100 gr. más de queso en hebras • Condimentos usados: ajo en polvo—pimienta blanca molida— • tapa de masa para tarta/empanada explicada en la receta anterior (hecha en licuadora)

arroz (tamaño café) • verdura • curry • ajo • cebolla deshidratada • espinaca deshidratada • zanahoria deshiratada • hígado • limón • aceite girasol, maíz (neutro)

Anco batata medianos • Aceite • Pimienta • Queso blanco • Queso parmesano rallado • Leche • Sal y pimienta

papas cortadas en cubos chicos • Sal, ají molido, orégano, y pimentón • cda.de aceite • freidora por aire

Arroz (tres puñados) • Queso cremoso • aceite • pechuga • cebolla • chimichurri • caldo en polvo de champiñones • mostaza

Pechuga de pollo • papas • tomate grande • zapallitos • cebolla • Ajo, perejil morrón y sal

lentejas • Caldo de carne o verduras • papas en cubos • zanahoria en rodajas • Chorizos colorado en rodajas • panceta ahumada en cubitos • sal, pimienta, pimentón colorado y ajo en polvo • cebolla picada • morrón picado • salsa de tomate

premezcla sin tacc • azúcar • manteca pomada • Esencia y ralladura de naranja 🍊 • huevos • manzanas rojas • azúcar • canela • premezcla • azúcar • manteca fría en cubos • Ralladura 🍊

Para la milanesa: • pechugas de pollo aplastadas (finas) • huevos • Pan rallado (cantidad necesaria) • Sal, pimienta y ajo en polvo • Aceite para freír • Para el arroz con verduras: • arroz • lata de tomates triturados • cebolla • zucchinis o berenjenas o chauchas cortados en cubos • Sal, pimentón, caldo de verduras •

Mondongo cocido y cortado en cubos pequeños • Morrón rojo • Cebolla grande • Aceite • Provenzal • Pimentón rojo • Comino • Condimento para empanadas • Puré de tomate • Agua • Papa • Huevos duros •

quinoa cocida • zapallitos rallados, solo cáscara • zanahoria pequeña rallada • cebolla picada • morrón rojo picado • ajo picadito • huevos • Queso rallado a gusto • fécula de maíz • Condimentos a gusto, yo puse una pizca de comino y de pimentón ahumado • Muzzarella en cubos para poner como centro

harina común • huevos medianos • sal • aceite de oliva • cebolla • bondiola • aceite • morrón • latas de tomate en cubos • frasco de tomate frito o 1 caja de puré de tomate • sal, orégano, pimentón dulce y ají molido • azúcar según acidez del tomate

premezcla harina sin gluten (yo usé schar) • manteca fría cortada en cubos • parmesano • polvo de hornear • sal • goma xántica • Leche fría • parmesano para gratinar

Zapallitos para rellenar • Papas • Carne molida • Zanahorias ralladas • Pimiento verde • Ajo • Arroz • Sal entrefina • Pimienta • Ají molido • Pimentón • Caldo en cubo •

Arroz doble Carolina para 1 persona • Surimi o kanikama a gusto • manzana verde en cubos a gusto • pescado tipo milanesa • Mayonesa y ketchup • Vinagre de manzana y 1 cucharada de azúcar para avinagrar el arroz

Pimiento • Zapallo zucchini • Beteraba • Cebolla • Ajo fresco • Zanahoria • Choclo • Pollo cocido en cubos • Mayonesa • Albahaca fresca • Aceite • a gusto Sal •

Zapallo cabutia • Pollo cocido (desmenuzado o en cubos) • Ají • Cebolla de verdeo (bulbo pequeño) • Huevo • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Aceite

patas con muslo • brócoli chico • mostaza • jugo de limón • remolachas en cubos

grandes (en cubos o tiras) Zapallitos verdes • grandes Huevos • Cebolla de verdeo • (en cubos o tiras) Jamón cocido o lomito • a gusto Sal. Opcional • a gusto Pimienta • Nuez moscada • Aceite

peceto de 1 kg. y 1/2, una opción para abaratar costos es hacerla con otro corte, como por ejemplo palomita o cuadrada • Hilo de algodón • ajo • laurel • sal • cebolla • tomate • zanahoria • apio, también podrías agregarle un cubo de caldo de verdura como para reforzar los sabores, pero no es estrictamente necesario • puerro • perejil un atadito para reforzar los sabores • Para la salsa: •

Puré de papa • Brócoli (solo arbolitos) • (en cubos pequeños) Queso cremoso • Huevo • (o ajo y perejil, a gusto) Chimichurri seco • Avena molida • Sal • a gusto Pimienta • Rocío vegetal

Papas por ración • Huevo batido • Queso fresco cortado en cubos chicos • Queso rallado • Sal pimienta nuez moscada • Aceite de oliva • Pan rallado • Perejil picado

Carne picada (pasada 2 veces por la picadora) • Cebolla (cortada en cubos pequeños) • Cebolla de verdeo (reservar la parte verde) • a gusto Pimentón • Sal • a gusto Azúcar • Aceitunas verdes fileteadas • Huevos duros (picados pequeños) • Parte verde de la cebolla de verdeo (en rodajas finas) • Discos para empanadas (para horno) • Yema de huevo (para pincelar)

carnaza de cerdo • porotos colorados hervidos • cebolla o 1 chica • ajo • Acelga hervida y escurrida • papas hervidas • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • curry • jengibre en polvo • coriandro molido • ají molido