Dulzones

🎃 ½ taza de puré zapallo (usé anco, pero cualquier tipo va bien; cuanto más dulce y sabroso mejor) • 🎃 1 huevo grande • 🎃 ¼ taza de avena en copos • 🎃 ½ cdta polvo de hornear • 🎃 2 a 4 cdas de leche o bebida vegetal o agua (cantidad estimada, explicado en paso 2) • 🎃 Pizca de aceite o manteca para sartén o panquequera • 🎃 Al gusto sal fina, de preferencia marina • 🎃 1 cdta de ajo o cebolla en polvo • 🎃 1 cdta canela de Ceylan molida • 🎃 Pizca de clavo de olor molido, nuez moscada rallada, jengibre seco molido

cdtas.de levadura seca • harina • harina integral • azúcar • manteca • huevo • Agua de azahar, esencia de vainilla, ralladura de naranja • Maca en polvo (optativo) • ananá glaseado • arándanos pasas • Leche

pechuga de pollo • frutos de la Pasionaria o maracuyá • hojas de menta o hierbabuena deshidratada/fresca • pimentón • maizena • ciruelas chicas (use frutos del ciruelo de jardín) • aceite

🥣 1 cda generosa de manteca (vegana: usar aceite de coco virgen) • 🥣 3 puerros, la parte blanca y verde clarita (la verde más oscura se puede frizar para hacer caldo de verduras) • 🥣 1 manzana, puede ser de cualquier tipo. Aquí usé una deliciosa • 🥣 200 ml crema de leche (nata) para cocinar, es decir la de menor tenor graso (vegana: usar leche de coco o nata de coco. No la bebida, sino la que es gordita, espesa) • 🥣 500 ml agua, lo más pura posible (se podría usar caldo de verduras pero la idea es que prevalezca el sabor fuertecito del puerro y la manzana dulzona) • 🥣 Al gusto sal • 🥣 Al gusto pimienta blanca

zanahoria • papas • plantitas de apio • ajo • tomate • limón exprimido • azúcar • Sal • Agua • Aceite

Harina leudante • margarina o manteca • azúcar • yema • huevo • sal • harina • manteca • leche • Nuez moscada, sal y pimienta • en Fetas de queso fresco o mouzarrella

remolachas medianas hervidas • huevos duros • tomates cherry rojos • manzana roja grande • ají amarillo pequeño • lechuga morada, cant. nec • Semillas de zapallo y de girasol pelado, a gto • Para la Vinagreta: • mostaza • salsa de soja • aceite de oliva, cant. nec

harina con levadura • leche tibia • huevos batidos • azúcar • aceite de girasol • sal • Huevo para pintar

harina • agua • harina 0000 • leche en polvo • azúcar • sal • levadura en polvo • manteca • leche • huevo grande/2 si son chicos • huevo • leche

berenjena grande • ó 2 zanahorias • ají (usé verde) • y 1/2 taza de arroz común • cebolla • Cant necesaria de agua hirviendo • aceite • ó 3 hojas de puerro (usé sólo las hojas) • Sal, pimienta, cúrcuma, pimentón dulce • Orejones de damasco a gusto

Harina 0000 • levadura fresca • Azúcar • Leche • Manteca • sopa Miel

harina 0000 • huevos medianos • azúcar • cdita. de sal • cdita. de pimienta • cdita. de orégano • cdita. de polvo para hornear • aceite de girasol • Cant.necesaria Leche • cebollas medianas • zanahorias • pirotines aprox

repollo blanco • repollo morado • zanahorias • pasas de uva negras • manzanas verdes • Mostaza, miel, mayonesa, aceite

Verduras surtidas picadas gruesas (zucchini, berenjena, calabaza, cebolla, brócoli, morrón) • grande de miel • salsa de soja • Sal

calabaza colorada • cebolla verdeo • puerro • morrón rojo • queso port salut o cremoso • queso rallado • panceta ahumada • huevos • Aceite oliva, sal, nuez moscada, curry, azúcar

maíz en grano descarto el agua que trae y lavo el maíz • azúcar, pueden agregar más para un toque más dulzón • sal • harina de trigo o harina de maíz • Agua o leche

Zapallo anco (puede ser cabutia, sale más dulzón) • levadura fresca • harina 000 • sal • agua • Pocillo de aceite de girasol

Chiles secos (sin las semillas) • Tomates secos sin hidratar • Cebolla cortada en cuatro • Ajo • Cervezas negras( es mejor que la blanca, (no queda amargo) • de (todo fresco) romero, laurel, hojas tiernas. perejil. un poco de canela en polvo, azúcar rubia 1 cs y un poco más. sal. menta o hierbabuena. (todo a su gusto, con un poquito alcanza)orégano- cilantro- 1 cc. de cúrcuma en polvo • Nueces mariposas enteras, o pecan. pero nueces,( si no les gustan, no le pongan)

zapallo anco batata (es más dulzón) • choclo cremoso blanco • polvo de caldo sin sal • huevos • caldo de verdura en cubo • tapa de tarta tipo criolla

zanahorias medianas • naranjas chicas o 2 grandes Jugo • pepino pelado • a gusto Hielo • Si te gusta dulzón, le agregas un chorro de edulcorante

pollo • morrón verde es más dulzón • cebollas grandes • huevos • aceitunas • masa de las tapas • harina • grasa • sal • aceite • agua

panes de hamburguesa o figazas dulzonas • lomito ahumado • queso cheddar • huevos

nueces • ananá en almíbar (o una fresca mejor) • palmitos • a 150 cc aproximadamente crema de leche • sal y pimienta recién molida a gusto (en casa la dejamos así dulzona)