Feta

dátiles medhool • de queso Feta de cabra🐐 • pistachos tostados y salados

de arroz negro 🖤o Venere ya cocido y refrigerado • de tomatitos cherry • de queso Feta • 🥗 Un manojo de hojas de albahaca • 🥗 Un puñado de almendras hidratadas • 🥗 Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra • 🥗 Al gusto vinagre sin pasteurizar • 🥗 Al gusto sal (opcional, el Feta tiene mucha 👁️)

palta • diente de ajo • de menta fresca • limón, su jugo • sopera colmada de almendra molida • 🥑Al gusto sal y pimienta blanca • de agua (estimada) • aceite de oliva virgen extra • de vinagre de manzana sin pasteurizar • 🥑 Un pedazo de queso Feta (unos 30 gramos por persona)

por persona • 🍝 C/n agua y sal para cocción • de frutos rojos frescos o congelados (usé arándanos y frutillas congelados por mí, cuando los encontré bellos y baratos) • de mantequilla de buena calidad, o aceite de coco virgen o prensado en frío • 🍝 Pizca de sal marina • semillas de chía • jugo de limón • queso tipo feta de cabra, bien picadito • 🍝 Un puñado de alcaparras

plantita de lechuga, del tipo que más te guste • palta • 🍓 Un puñado de frutillas • de queso feta • 🧂Pizca de sal (el Feta es muuuy salado) • roscas de pimienta negra molida en el momento • 🫒 Un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra • de jugo de limón

🐐 1 taza de hojas de berro fresco • 🐐 Un puñado de habas secas cocidas • 🐐 30 g de queso feta o tipo Feta argentino, de cabra • 🐐 3 o 4 tomatitos cherry • 🐐 1 cdta de semillas de zapallo • 🐐 Condimentos: sal poca ya que el Feta es muy salado, aceite de oliva virgen extra y vinagre sin pasteurizar (puede ser limón exprimido en el momento)

masa de Pascualina • huevos • cebollas • queso feta • tomates • jamón feta • Condimentos a gusto y sal

Garbanzos hervidos • cebolla morada • detomate • aceitunas negras • queso feta (no lo conseguí pero tenía un queso de rallar un poco fresco, pero con sabor, así que lo usé👍) • Perejil picado • Jugo de limón • Aceite de oliva • Sal y pimienta

harina 000 • leche • crema de cocina (se puede reemplazar por misma cantidad de yogurt natural) • polvo para hornear • salame (yo usé en feta y lo corté en cubitos) • queso rallado (lo que gusten) • aceite • especias a gusto

cantidad de uvas de diferentes colores, firmes, de preferencia de buen tamaño 🍇 • cantidad de queso de cabra tipo Feta🐐o cualquier semiduro de vaquita tipo Pategrás, Dambo, Tybo 🐄 • de zanahoria cruda 🥕 • 🌳 Palillos tipo escarbadientes higiénicos (ensobrados), los que estoy usando son estériles pero no hace falta para esto 🌳

Espinaca 🍃 • duraznos 🍑 • guacamole 🥑 • Queso feta • albahaca 🌿 • nueces • Vinagre de vino tinto • miel, opcional • Aceite de oliva • sal y pimienta a gusto

🌱 8 a 10 kinotos agroecológicos, o mínimo orgánicos, ya que se usarán con cáscara • 🌱 70 g queso estilo Feta 🐐 • 🌱 1 cda AOVE • 🌱 1 cdta de miel (opcional)

filets de palometa lavados y secos • Ajo • perejil • pan rallado • aceite de oliva • Queso feta • Pimentón

jamón natural • queso en feta • huevos • Semillas de sésamo negro

jamón en feta • queso en feta • Huevos hervidos • tomates aprox

harina común • harina de espelta hintegral • aceite • -4dl de agua vamos agregando de a poco • de cucharadita de sal • espinaca • chivirias chicas • zanahorita • ajo • penca de apio • huevos sin cáscara • sal entregruesa •

🏺200 g queso Feta • 🏺1 tomate • 🏺1 cebolla morada • 🏺1 pimiento • 🏺1 pepino • 🏺12 aceitunas negras enteras (con carozo y todo) • 🏺1 cda alcaparras (opcional) • 🏺1 cda vinagre de vino o manzana sin pasteurizar • 🏺Al gusto: sal ¡Ojo que el queso viene en salmuera! • 🏺Al gusto pimienta negra recién molida • 🏺 1 cdta orégano • 🏺 2 cdas de aceite de oliva virgen extra

🥚 2 huevos • 🥚 Pizca de sal • 🥚 ¼ cdta pimienta negra molida • 🥚 ⅛ cdta cúrcuma molida • 🥚 3 o 4 cdas leche, la que consumas • 🥚 Pizca de manteca para sartén • 🥚 Un manojo generoso de rúcula fresca lavada y escurrida (unos 40 g) • 🥚 1 feta (unos 35 g) de queso que se derrita bien (ej. cuartirolo, doble crema, mozzarella)

Queso tipo Feta o Port Salud, Provoleta o Mozzarella o de su preferencia • tomates redondos o peritas o 250 gramos de Tomates Cherry • Ajos • Cebolla (chica) • Tomillo • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva

carcazas de pollo • cebolla • zanahoria grande • tomate • empanadas compradas o las podes hacer • Queso en feta o cremoso • Sal y condimentos a gusto • Morrón rojo a justo (opcional)

calabaza cortadas finitas • Huevo • Rebozador (panko/avena instantánea/pan rallado) • Queso (recomendación en feta así queda adentra y no se funde por completo como si lo hace el cremoso) • Sal, aceite y condimentos a gusto (pimienta, pimentón, orégano, etc.)

🥚 1 o 2 dientes de ajo • 🥚 1 cda AOVE • 🥚 1 morrón rojo chico • 🥚 Un pedacito de ají picante (opcional) • 🥚 2 huevos • 🥚 1 cda de leche o agua • 🥚 Al gusto sal y pimienta • 🥚 Pizca de cúrcuma molida (opcional) • 🥚 1 feta gruesa de queso tipo cuartirolo (unos 35 a 40 g)

levadura prensada • de leche • de azúcar • harina tipo 000 • de aceite de oliva • huevo • de sal • perejil picado • de ajo picado • feta de panceta salteada • de manteca derretida para amalgamar • queso rallado para espolvorear

tortelloni con emmental, edamer, gorgonzola y granna padano • repollito blanco, fresco y 12-15cm de diámetro • de morrón verdolaga • zanahorias chicas • puerro • aceite • salsa de soja • sal gruesa • agua caliente de calefón • pimienta negra molida gruesa • manies salados y descascarados • queso feta (griego) •

Queso tipo Feta • Jamón Crudo • Atado de Rúcula • Mostaza • Aceite de oliva • Sal y Pimienta

pechugas • Condimentos • pimentón, tomillo, cond de aves, sal, pimienta, orégano • jugo de limón • aceite • Queso en feta o cremoso y roquefort • Tomates, perejil,

🥚 2 huevos • 🥚 1 cebolla de verdeo, la parte blanca y verde tierna • 🥚 1 cdta manteca o AOVE o de girasol alto oleico • 🥚 Al gusto sal • 🥚 ¼ cdta pimienta negra • 🥚½ cdta cúrcuma molida • 🥚 1 feta generosa de queso que se derrita, tipo cuartirolo, doble crema

Fécula de Maíz • Almidón de Yuca (Mandioca) • Queso barra /feta rallado (yo usé La Paulina) • azúcar • sal • huevos • Manteca (mantequilla) • Polvo para hornear • leche tibia • Aceite para freír