Forma

Pan milanesa • u. de Nalga fileteada • Huevo • Mostaza, sal, pimentón, pimienta • Pan rallado • mayonesa, lechuga, tomate y queso

papas • harina 0000 • huevo • agua • Condimentos

(peladas y cortadas en cubitos chicos) Papa • (peladas y cortadas en cubitos chicos) Zanahoria • Pollo cocido (pechuga o pata muslo) • lata (aprox. 300g) Arvejas en lata • (cortadas en cuartos) Aceitunas verdes • Mayonesa • Colorante amarillo • Colorante azul • Sal • para el molde Aceite o papel film • aceitunas rellenas verdes, tomates cherry, huevos duros en gajos, pickles Para decorar

Huevos duros • Palta pequeña (aproximadamente 100 g pulpa sin cáscara y carozo) • colmadas Queso blanco firme • Sal y pimienta a gusto • gruesa Queso semiduro • pimentón

de hojas de albahaca • de tomatitos cherry rojos y amarillos • de queso de búfala ralllado (hubiera quedado más bonito con "bocconcini" pero no conseguí hechos con leche A2 que es lo que yo consumo actualmente) • 🌲 Un puñado de aceitunas Kalamata • rabanitos • 🎄 Un puñado de alcaparras • 🎄Generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

🇧🇴 500 g chuño deshidratado • 🇧🇴 1 cdta de sal gruesa • 🇧🇴 Abundante agua para remojo, lavados y hervor

berenjena • cebolla • morrón • tomate • ajo • peceto • verdura hervida (opcional)

harina 0000 • miel • aceite • azúcar • huevo

lata tomate cubeteado • ajo • ají molido • aceite oliva • olivas negras • filet anchoa • alcaparras • albahaca • pasta fresca cintas

de arroz de grano suelto ya cocido y refrigerado, por ej. Basmati o jazmín. Yo usé parboil (versión low cost 😅) • de aceite de coco virgen • zanahoria grandecita • dientes de ajo • rodajitas de jengibre fresco • jengibre en polvo • 🍚 Un puñadito de verde, como cebollín, verdeo, cilantro o perejil

de chocolate mínimo 85 % cacao • de aceite de coco virgen o de prensada en frío • de mantequilla de maní o de fruto seco monoingrediente • 🐇 Al gusto frutos secos, deshidratados (ojo que muchos traen azúcar o jarabe de glucosa, incluso hasta vi con aceites refinados 👎🏽), semillas

arroz hervido • zapallitos hervidos • pechuga de pollo hervida • zanahorias hervidas • aceitunas en rodajas • queso rallado • pote pequeño de crema • huevos • bicarbonato • Aceite para pincelar • pack de discos de empanadas

pechugas por arrollado • muzzarella por arrollado • jamón por arrollado • zanahorias • pote de crema de leche • pack de aceitunas • tomate picado en cubitos pequeños • queso rallado • huevos duros rallados • Papel film

cebolla • tomate rojo • arvejas o zanahorias • huevos • migas de pan • salchichas • queso tipo cheddar • tapas de Pascualina de hojaldre • apenas aceite y harina p/molde

harina • levadura • huevos • pote de crema o 1 tacita de aceite • leche o 2 vasitos de agua • azúcar impalpable o azúcar común • bicarbonato • Aceite de coco

huevo • manteca derretida • azúcar • leche tibia • agua tibia • aceite • levadura seca • harina • sal • huevo para pintar

Chorizos (yo usé mezcla) • panes • Queso de máquina (es preferible queso cremoso) • Chimichurri

🧄 4 cabezas de ajo • 🧄 1 taza de aceite de oliva virgen extra o la mejor calidad que se pueda comprar. TODO el aceite se aprovecha

papas medianas • acelga • huevo • Leche • ajo

huevos • limones • azúcar común • aceite • Semillas de amapolas o chía • leche • Harina leudante • polvo de hornear • Azúcar impalpable • Jugo de limón (cantidad necesaria)

manteca • maní molido • aceite • huevo • azúcar • harina 0000 • levadura seca • sal • azúcar impalpable

huevo • harina • leche • durazno firme • azúcar • polvo de hornear • esencia • queso crema • miel • turrón o garrapiñada de maní • infusión de jengibre

manzanas de 150 gr c.u • pasas de uva • nueces triturada • ralladura de limón • rhum • coco rallado • cuchiai di zucchero mascavo • canela en polvo • Masa brisee. c.n (300 gr) • yema de 1 huevo para pintar • 🇮🇹 3 mele di 150 etti ognuna • 🇮🇹 2 cuchiai di uva passa •

harina puede ser 000 o 000 • levdura seca • sal • leche • agua • huevo • azúcar • aceite • manteca • Esencia de vainilla • Semillas de sésamo (opcional)

manteca pomada • azúcar mascabo • harina leudante • leche • sal • huevos • esencia de toronja

manteca • harina 000 • azúcar • sal • levadura en polvo • Leche • Agua • yemas • huevo para pintar