Invierno

calabaza o anco • papas • zanahoria • cebolla • choclos • morrón rojo • caldo • arroz integral • Para acompañar queso fresco • Aceite,sal, condimentos (orégano, pimentón, laurel, comino, algún picantón)

lentejas • carne vacuna para picar • panceta • chorizos o 4 salchichas parrilleras • pocillo de arroz • cebolla chica • pimiento • zapallo • papa mediana • zanahoria • Sal, pimienta, orégano, pimentón, ají, aceite

(o más si son pequeñas) Hojas grandes de repollo • Lentejas cocidas • Aceite de girasol • Cebolla mediana • Cebolla de verdeo • Pimentón en polvo, provenzal, sal fina • (con o sin verduras en trozos pequeños) Caldo de verduras casero • Sal para el caldo • Opcional: arroz cocido, otros vegetales o condimentos

garbanzos cocido • lentejas cocida • avena • scoop de proteína • bicarbonato • polvo de hornear • huevo

carne picada • zanahoria rallada • huevos pequeños • polenta • aceite • Sal y pimienta • provenzal seco • zapallo anco • Sal

huevos • miel • aceite de girasol • harina integral • polenta • polvo para hornear • Jugo y ralladura de naranja • azúcar • sal

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

cuadril • Vegetales en dados varios(zapallo, cebolla, ajo, acelga, zanahoria, za • palito • puerro • hongos • Aceite • tomate • Harina de maíz, sal, pimienta, curry, pimentón

manteca • cebolla • brócoli • carne picada • muy colmadas de maicena • caldito de verduras • cúrcuma • Pimienta negra • leche • nuez moscada • Ajo picado • paq de fideos largos

harina de maíz, de preferencia orgánica • agua (yo le agregué una cucharadita de mi caldo de verduras casero congelado, pero es opcional. Les dejo enlace) • granitos de sal gruesa (opcional, yo no le puse porque mi caldo ya es salado) • salsa de tomate (estoy usando una comercial con aceite de oliva y aceitunas verdes, en envase de vidrio, pero les dejo enlace por si quieren hacerla casera muy fácil) • queso de cabra 🐐 • pimienta negra molida en el momento • orégano seco • manteca, ghee o aceite para la asadera

traseros de pollo • champiñones • zanahoria • cebolla • diente de ajo • zapallo

cebolla común • morrón rojo • ajo • boniatos • lentejas crudas • merken • curry ahumado en polvo • sal • laurel

lentejas • chocolates • manteca • cacao dulce • azúcar • maicena • avena • Esencia de vainilla • Ralladura de limón

Morrón • Puerro • Perejil • Zanahoria • Cebolla • Aceite • o más kilos Ossobuco • Ravioles • Arvejas opcional • Chimichurri en polvo • Comino • Pimienta negra y blanca •

papas medianas o 1/2 kg • huevo • maicena (fécula de maíz) • a gusto Sal • a gusto Pimienta • a gusto Nuez moscada

carne molida • ajo • sal, pimienta, pimentón • perejil fresco • pan de molde o miga de pan común

Pata y muslo de pollo • Alitas de pollo • Cebollas medianas • Zanahorias chicas • Papas • Camotes • Salsa de tomate • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Pimentón •

agua (si tenés bebida de almendras, podés reemplazar el agua y mantequilla de almendras, usándola directamente) • mantequilla de almendras • scoop de proteína de suero de leche (whey protein) sin azúcar, sin edulcorante (sin sabor, natural, unflavored) • cacao puro molido, no alcalino, de preferencia orgánico • pimienta de Jamaica (pimienta dulce) • canela de Ceilán molida

polenta instantánea • leche • caldo • c de queso crema • Sal, cúrcuma, pimienta negra, nuez moscada, caldo casero • carne picada • cebolla grande • ají verde • zanahoria rallada • penca de cebolla de verdeo • puré de tomate • Sal, cúrcuma, pimienta negra, laurel, pimentón, caldo casero •

Para la salsa: • cebolla grande • morrón rojo • zanahoria grande • puré de tomates • aceite de girasol • sal • orégano • ajo deshidratado • laurel • Para las albóndigas • carne picada magra •

Puré: • papas • huevo • manteca • queso rallado • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Relleno: • cebolla grande picada (250 gr) • aceite • carne picada •

zanahoria grande • pimiento chico • cebolla grande • zapallo • ajo • queso crema • choclo(use el de lata) • agua • Sal • Pimienta

Zapallitos de tronco • Condimentos a gusto • Agua caliente • Arroz • Ajo • Cebolla de verdeo • Perejil fresco • Puré de tomate • Zanahoria • Lentejas • Papa • Calabaza •

calabaza (unos 400g) • o más tazas de agua o caldo • cebollitas de verdeo o 2 puerros • cebolla • arroz de risotto (carnaroli, arborio o doble Carolina son mejores pero sino usá el que tengas) • queso (use port salut) • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada (opcional) • vino blanco (opcional) • Perejil picado (opcional)

Huevos medianos/90 gr huevo • Leche • Harina • Aceite • Agua hirviendo • Sal

limones • Cubeteras de hielo

arvejas partidas • cebolla • zanahoria rallada • ajo • chorizos • carne(paleta) • Condimentos (pimentón, adobo) • caldo de verduras (cubo) • Arroz • fideos de sopa

harina • huevos • sal • aceite de oliva • mozzarella • jamón cocido • huevos • orégano • provenzal • sal • pimienta

huevos • aceite • leche • brócoli congelado • polvo para hornear • queso azul • queso rallado • sal y pimienta • saborizante de champiñones • cebolla rehogada

cebolla • morrón • ajo • Zanahorias • papas • Puré de tomate o tomate triturado • chorizos • carne molida u otra opción que te guste • caldo o agua • Aceite • Sal, pimienta, orégano, comino, pimentón, hojas de laurel