Majorero

Camembert, Brie, Fontina, Mascarpone, Danbo, Vacherin, Colby, Gorgonzola • Provolone, Gouda, Stilton, Cheddar, Mar del Plata, Paraguay, Oaxaca, Colonia, Gruyère, Cotija, Pategras, Emmental, Grana Padano, Parmesano, Sardo argentino • Chèvre Bûcheron, Crottin, Clochette, Majorero, Garrotxa, Halloumi • Feta, Roquefort, Manchego, Pecorino sardo/romano, Roncal, Halloumi • Mozzarella, Ricotta • Aceitunas, nueces y frutos secos, mostaza, aceto balsámico, panes, galletitas, mermeladas, frutas

huevos L • pimiento Italiano • cebolla mediana • berenjena • tomate "majorero" mediano • queso curado al pimentón de cabra majorera "rallado como si fueramos hacer almogrote" • queso rallado Gouda • aceite de oliva (Majorero) • pimentón de La Vera • sal gruesa • romero • tomillo •

lechuga • tomate • pepino • pimiento rojo • aceitunas rellenas de pimiento • cebolla frita • queso majorero • manises • Aceite de oliva • Vinagre • Sal • Pimienta

calabacines • puerros • cebollas • ajo • papas • queso majorero o semicurado • quesitos • caldo de verduras • mantequilla • Aceite de oliva • Sal

croissant de bocata • Tudela • tomate • aguacate • zanahoria encurtida • queso majorero o tipo burgos • cebolla • mayonesa

cebolla • ajo • papas medianas • maíz dulce • huevos duros • queso majorero • Agua • Aceite de oliva • Sal • azafrán • gofio • caldo del caldo de millo

jamón cocido • queso majorero o semicurado • zanahorias • cebolla • ajo • harina • leche • tacos de jamón serrano • mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado •

pan • pata asada • lascas de queso majorero

hamburguesas • panecillos de hamburguesas • cebollas • papas • huevo • pan rallado • cuña de queso majorero • Ketchup • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado

huevos • salchichón • lascas de queso majorero • aceite de oliva • perejil picado

pan • lomo adobado • queso majorero • pimiento rojo • Aceite de oliva

pan • pollo relleno • queso majorero

hamburguesas de ternera • panecillos de hamburguesas • tomate • lechuga • queso majorero semicurado • bacon • cebolla frita • Aceite de oliva • Sal • salsa de tomate • vinagre • aceite de oliva •

pan • chorizo • queso majorero o semicurado

pan • jamón cocido • queso majorero o semicurado

caballa • lechuga • tomates • espárragos blancos • aceitunas verdes con pimiento morrón • aguacate • queso majorero o semicurado • Aceite de oliva • Vinagre • Sal

fiambre de pollo relleno en lonchas • queso majorero o semicurado • del pimiento del piquillo • panecillos de ajo y perejil

lechuga • tomates • peras • bacon (opcional) • pasas • queso majorero semicurado • aceitunas verdes con pimiento • Para el Alioli de limón: • ralladura de limón • mayonesa • Sal de ajo • Perejil picado

carne picada (mitad de ternera y mitad de cerdo) • pasta • cebolla congelada • pimiento congelado • salsa de tomate • vino blanco • cucharones del agua de cocer la pasta • avecrem • mantequilla • Agua • Aceite de oliva • Sal •

aguacate • tomate • cuña de queso majorero • Aceite de oliva • Orégano

pasta (tallarines, espaguetis y etc) • carne picada • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • cuña de queso majorero o parmesano • vino blanco • salsa de tomate • Agua • Aceite de oliva • Sal •

lomo(cerdo) 1/4kg • Queso Majorero 2 trozos (triangulares) • Mermelada de higo • Almendra • Mango • Nata para cocinar • Limón 1und • Queso crema • Sal, pimienta • Brotes • para el relleno del carpaccio: • Nata •

carne picada 50% ternera, 50% cerdo • pimientos rojos • patatas medianas • cebollas medianas • ajo • huevos • Aceite, sal gruesa, pimienta negra, tomillo y romero • agua • vino blanco malvasia • Piñones opcional • Queso curado (majorero)

pan tostado (tipo rústico o payés) • Chorizos de Teror • Cuñas gruesas de Queso Curado Majorero • Aceite de oliva suave • Almendras picada o laminada de La Palma • Miel de palma,

aguacate por persona cortado en cubos y reservando las pieles. • pepino cortado en cuadraditos • queso cortado también en cubos. Desde un queso blanco a uno curado, elige el que más te guste. El mío era Majorero Artesano, una delicia. • Lechuga cortada en juliana. • Naranja pelada en vivo y cortada en trozos pequeños. • Uvas, cortadas en cuartos y sin pepitas. • Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre y Sal Marina . . . al gusto.

pasta quebrada • cebollas • calabaza • queso majorero (en su lugar manchego) • huevos • leche • nata • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez moscada

pulpo grande • cebolla grande • guindilla • ajos • café de pimentón ahumado • aceite de oliva